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Catherine et Pierre Breton - Trinch 2019

Name: Catherine y Pierre Breton - Trinch 2019
Brand: Catherine y Pierre Breton
Rating: 3.1 (10 reviews)

Bourgueil|Vino tinto|Ecológico

3.1/5 (10 clientes)

15/20

RVF

(Notas de la cosecha de 2017)

cabernet franc

tánico

gourmet

vino para tomar con los amigos

«Vino para calmar la sed»

Su sabor afrutado y fresco procede de las viñas jóvenes de la finca, situadas en un terruño de grava y suelo arcilloso-calcáreo. Un Cabernet Franc refrescante y apetecible, ideal para disfrutar durante todo el año y acompañar los momentos de convivencia con amigos o en familia.

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Ámbito

Catherine et Pierre Breton

Variedad

Trinch

Cosecha

2019

Denominación

Bourgueil

Región

Loira

Cepas

Cabernet Franc, jeunes vignes

Tierra

Suelos de grava y arcillo-calcáreos

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales, en cajas de 20 kg

Vinificación

Despalillado, seguido de una maceración de 18 días a baja temperatura para extraer los aromas primarios, con levaduras autóctonas.

Crianza

Maduración en barricas de madera en el desván hasta la primavera; embotellado en abril con una ligera protección de azufre.

Grado alcohólico

13,5%

Ecológico

Sí

Nariz

Bonitos aromas a frutos rojos ácidos

Sabor

Apetecible y refrescante, con un cuerpo firme y taninos marcados

Servir

A 15-16°C

Beber antes

2022

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar en una merienda, como aperitivo con tapas y embutidos...

Más información en Catherine et Pierre Breton

Más información en Bourgueil

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2021): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Desde hace más de dos décadas, Catherine y Pierre Breton, junto con su hijo Paul, demuestran que el vino ecológico de la región de Touraine puede alcanzar cotas de excelencia sin dejar de mantener unos precios razonables. Sus largas maceraciones permiten que la textura aterciopelada realce a la perfección la pureza frutal de todos sus vinos. Las cosechas de Bourgueil, que abarcan 10 hectáreas, aparecen con frecuencia en nuestras catas a ciegas. El Trinch es un vino franco, y las grandes cosechas deben decantarse sin falta entre 2 y 3 horas antes de servirlas para apreciar en toda su dimensión la jugosidad de Nuits-d’Ivresse, la pureza de Perrières y el toque calcáreo de Clos-Sénéchal. ¡Una de las propuestas más refrescantes del Loira, que hay que descubrir sin reservas!

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2020) con un 15/20 (añada 2017) (Buen vino)

Bodega valorada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Desde hace más de veinte años, Catherine y Pierre Breton labran con éxito su camino en el mundo del vino ecológico en Touraine. Su hijo Paul se ha incorporado a la finca y se encarga, entre otros, de la vinificación del Vouvray «Pierres Rousses». Los taninos muy finos y suaves, fruto de largas maceraciones, se aprecian ya en las deliciosas cosechas «Trinch» y «Avis de Vin Fort», con bajo contenido en azufre y pensadas para consumirse jóvenes. Los vinos de terruño (Clos Sénéchal, Les Perrières y Nuits d'Ivresse, elaborados con viñas de Grand-Mont y Busardières), más intensos, nunca han mostrado tanta finura y precisión como en las últimas añadas, al tiempo que conservan un carácter ligeramente salvaje que les confiere mucho relieve. Además, envejecen muy bien.

Valoración de los clientes

3.1/5

en 10 opiniones