Domaine Philippe Alliet - Chinon Tradition 2024
91/100
RVF
90/100
Robert Parker
16/20
Jancis Robinson
«¡Una expresión irresistible del Cabernet Franc en este Chinon tan apetecible, con una excelente relación calidad-precio!»
Philippe Alliet presenta cada año su cuvée Tradition con un estilo siempre seductor y apetecible. Un tinto suave y redondo, de sabores complejos, que no deja de mostrar una gran delicadeza.
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Ojo
Vestido púrpura con reflejos violetas
Nariz
Delicado y elegante, con notas de grosella negra muy madura y cerezas negras
Sabor
Redondo, suave, con taninos flexibles y elegantes, mucha frescura y bonitas notas de cuero
Servir
En jarra a 15 °C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un trocito de cordero, un magret de pato, carnes a la parrilla, una tabla de embutidos, quesos...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
Más que nunca, el Domaine des Alliet —Claude, Philippe y su hijo Pierre— se ha consolidado como uno de los referentes del Loira y se dedica por completo a la elaboración de grandes vinos de cabernet franc. La nueva generación ha abandonado las crías demasiado marcadas, y los vinos ganan en refinamiento en su juventud, al tiempo que conservan una gran solidez con el paso del tiempo. El Coteau-de-Noiré, en un terruño arcillo-calcáreo con orientación sur, destaca por su potencial de guarda y por su intensidad llena de matices.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2025) 90/100 (Vintage 2023) (Vino formidable)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) 91/100 (añada 2023)
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Los discretos Claude y Philippe Alliet son los creadores de un nuevo estilo en Chinon, en la década de 1990. Sus cuvées Vieilles Vignes (suelo de grava, viñas de entre 70 y 90 años, 18 meses en depósitos de hormigón), L’Huisserie (parte alta de la ladera y meseta de arcillas con pedernal) y, sobre todo, Coteau de Noiré (pendiente abrupta de suelo arcilloso-calcáreo orientada al sur), han seducido a los amantes del cabernet franc con su color oscuro y su increíble densidad. Pero no hay una receta establecida en la bodega de Philippe Alliet, un refinado catador y vinificador sin igual, al que desde 2005 le ayuda su hijo, Pierre, para crear vinos cada vez más profundos y con más estilo. A partir de 2010, las barricas bordelesas desaparecen en favor de barricas de 500 litros y la proporción de madera nueva se reduce considerablemente.
Jancis Robinson
Vino puntuado (guía 2025) con 16/20 (añada 2023)
Vinous
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. SYLVAIN F. Publicado el 23/08/2025
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