Domaine Philippe Alliet - Chinon Tradition 2024
91/100
RVF
90/100
Robert Parker
16/20
Jancis Robinson
"Una irresistible expresión de Cabernet Franc en este Chinon muy sabroso, ¡que ofrece una excelente relación calidad-precio!
Cada año, Philippe Alliet entrega su cuvée Tradition con un estilo siempre encantador y delicioso. Un tinto suave y redondo, de sabores complejos y gran finura.
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Ojo
Color púrpura con reflejos violetas
Nariz
Fino y elegante, con notas de grosella negra muy madura y cereza negra.
Boca
Redondo, tierno, con taninos suaves y elegantes, mucha frescura, finas notas de cuero.
Servir
Decantar a 15°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo con cordero, magret de pato, carnes a la parrilla, tablas de embutidos, quesos...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2026) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Más que nunca una referencia en el Loira, el Domaine des Alliet -Claude, Philippe y su hijo Pierre- está consagrado a la causa de los grandes vinos Cabernet Franc. La nueva generación ha suprimido la necesidad de un envejecimiento pesado, y los vinos son más refinados cuando son jóvenes, pero siguen aguantando bien el paso del tiempo. Coteau-de-Noiré, con su terruño arcillo-calcáreo orientado al sur, brilla por su potencial de envejecimiento y su intensidad matizada.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2025) 90/100 (Vintage 2023) (Vino formidable)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2025) 91/100 (Vintage 2023)
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Los discretos Claude y Philippe Alliet fueron los creadores de un nuevo estilo en Chinon en la década de 1990. Sus cuvées Vieilles Vignes (grava, cepas de entre 70 y 90 años, 18 meses en cubas de hormigón), L'Huisserie (cima de colina y meseta arcillosa pedernalina) y, sobre todo, Coteau de Noiré (ladera empinada, arcillosa y calcárea, orientada al sur), han conquistado a los amantes del Cabernet Franc por su color oscuro y su increíble densidad. Pero no hay una receta fija para Philippe Alliet, catador y enólogo excepcional, apoyado desde 2005 por su hijo Pierre, que le ayuda a dar forma a vinos cada vez más profundos y elegantes. A partir de 2010, las barricas bordelesas serán sustituidas por barricas de 500 litros, y la proporción de madera nueva se reducirá considerablemente.
Jancis Robinson
Clasificación (Guía 2025) 16/20 (Cosecha 2023)
Vinous
Domaine noté Recomendado
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y asesoramiento de M. SYLVAIN F. Publicado el 23/08/2025
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PRECIO 1JOUR1VIN
14
.90
Cash Back 2.00%
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