Domaine Philippe Alliet - Chinon Coteau de Noiré 2023
96/100 Coup de Cœur
RVF
94-96/100
Robert Parker
17/20
Jancis Robinson
"Un Chinon excepcional en todos los sentidos, ¡una añada grandiosa de Philippe Alliet!
Coteau de Noiré es un gran vino de la propiedad de Philippe Alliet, con un equilibrio y una complejidad excepcionales. Su fina mineralidad y sus taninos nobles y potentes lo convierten en un excelente vino de guarda. Disfrútelo dentro de unos años.
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Ojo
Color oscuro con reflejos violetas
Nariz
Rico y concentrado, con aromas de fruta negra madura que evolucionan hacia notas especiadas.
Boca
Hermosa concentración, denso, textura muy fina, finura
Servir
Decantar a 15°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2028
Beber antes
2037+
Maridaje
Degustar con tournedos a la parrilla, pato asado, liebre a la royale, pichón de granja asado con uvas, risotto de lentejas con setas porcini, tarta de chocolate amargo...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2026) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Más que nunca una referencia en el Loira, el Domaine des Alliet -Claude, Philippe y su hijo Pierre- está consagrado a la causa de los grandes vinos Cabernet Franc. La nueva generación ha suprimido la necesidad de un envejecimiento pesado, y los vinos son más refinados cuando son jóvenes, pero siguen aguantando bien el paso del tiempo. Coteau-de-Noiré, con su terruño arcillo-calcáreo orientado al sur, brilla por su potencial de envejecimiento y su intensidad matizada.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2024) 94-96/100 (Cosecha 2022) (Vino extraordinario)
Sobre el vino :
Ya en barrica, el Chinon Coteau de Noiré 2022, procedente de una empinada ladera de arcilla y piedra caliza orientada al sur, es uno de los vinos más impresionantes y refinados que he probado en esta dirección. Evocando un bouquet complejo y elegante de especias, mina de lápiz, regaliz, bayas silvestres oscuras y cedro, es corpulento, amplio y envolvente, con un ataque texturizado, un núcleo carnoso y en capas de fruta estructurado en torno a taninos suaves y empolvados y ácidos brillantes, terminando con un final largo, mineral y etéreo. Podría evolucionar con elegancia y armonía con el tiempo en la bodega.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2026) 96/100 Favorito (Cosecha 2022)
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Los discretos Claude y Philippe Alliet fueron los creadores de un nuevo estilo en Chinon en la década de 1990. Sus cuvées Vieilles Vignes (grava, cepas de entre 70 y 90 años, 18 meses en cubas de hormigón), L'Huisserie (cima de colina y meseta arcillosa pedernalina) y, sobre todo, Coteau de Noiré (ladera empinada, arcillosa y calcárea, orientada al sur), han conquistado a los amantes del Cabernet Franc por su color oscuro y su increíble densidad. Pero no hay una receta fija para Philippe Alliet, catador y enólogo excepcional, apoyado desde 2005 por su hijo Pierre, que le ayuda a dar forma a vinos cada vez más profundos y elegantes. A partir de 2010, las barricas bordelesas serán sustituidas por barricas de 500 litros, y la proporción de madera nueva se reducirá considerablemente.
Jancis Robinson
Calificación 17/20 (Cosecha 2022)
Vinous
Domaine noté Recomendado
PRECIO 1JOUR1VIN
37
.90
Cash Back 2.00%
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