Domaine Philippe Alliet - Chinon Vieilles Vignes 2023

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Más que nunca, el Domaine des Alliet —Claude, Philippe y su hijo Pierre— se ha consolidado como uno de los referentes del Loira y se dedica por completo a la elaboración de grandes vinos de cabernet franc. La nueva generación ha abandonado las crías demasiado marcadas, y los vinos ganan en refinamiento en su juventud, al tiempo que conservan una gran estructura con el paso del tiempo. El Coteau-de-Noiré, en un terruño arcillo-calcáreo con orientación sur, destaca por su potencial de guarda y por su intensidad llena de matices.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Vieilles Vignes combina intensidad y equilibrio; es un vino profundo y perfectamente estructurado.

Sobre el bodega :

Los discretos Claude y Philippe Alliet fueron los creadores de un nuevo estilo en Chinon, en la década de 1990. Sus cuvées Vieilles Vignes (suelo de grava, viñedos de entre 70 y 90 años, 18 meses en depósitos de hormigón), L’Huisserie (parte alta de la ladera y meseta de arcillas con pedernal) y, sobre todo, Coteau de Noiré (pendiente abrupta de suelo arcilloso-calcáreo con exposición sur), han seducido a los amantes del cabernet franc con su color oscuro y su increíble densidad. Pero no hay una receta establecida en la bodega de Philippe Alliet, un refinado catador y vinificador sin igual, al que desde 2005 le ayuda su hijo, Pierre, para crear vinos cada vez más profundos y con más estilo. A partir de 2010, las barricas bordelesas desaparecen en favor de barricas de 500 litros y la proporción de madera nueva se reduce considerablemente.

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