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Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance 2020 (Liquoreux)
Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance 2020 (vino dulce)

Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance 2020 (Liquoreux)

Coteaux de l'Aubance|Vino blanco

93/100

Decanter

(Notas de la añada 2019)
chenin
dulzura
tarta de frutas
foie gras
fiestas

«Dulzura festiva»

Este Coteaux de l'Aubance no busca la concentración de azúcares, sino la frescura. El equilibrio entre el azúcar, la acidez y la mineralidad es extraordinario. Es un vino elegante, nada pesado, que envuelve un sabor afrutado y apetecible. ¡Perfecto para comidas festivas!

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Ámbito

Domaine de Montgilet

Cosecha

2020

Denominación

Coteaux de l'Aubance

Región

Loira

Cepas

Chenin Blanc

Tierra

Procedente de los tres terruños, suelo limoso-arcilloso sobre pizarra

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Selección de uvas de concentración media con algunos granos amarillos para aportar notas frutales, prensado neumático directo, mostos decantados sin enzimas ni levaduras, fermentación en barrica hasta el mes de enero

Crianza

En cuba de cemento

Grado alcohólico

11%

Azúcares residuales

121,3 g/l

Ojo

Color amarillo dorado brillante

Nariz

Notas de flores blancas, seguidas de todo un bouquet de frutas: mermelada de membrillo, albaricoques confitados, maracuyá, piña con un fondo de miel y frutas confitadas

Sabor

Equilibrio y gran frescura: azúcares, mineralidad y acidez, buena estructura

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2030+

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con un foie gras entero o en terrina, y con postres de frutas blancas como una tarta Tatin…

Más información en Domaine de Montgilet

Más información en Coteaux de l'Aubance

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega con 1* estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Victor y Vincent Lebreton son fieles intérpretes de los Coteaux-de-l’Aubance. Los hermanos se hicieron cargo de la finca familiar en 1986 y cultivan 60 hectáreas de viñedos en diferentes parcelas y tipos de pizarra. Esto les permite elaborar vinos de parcela con matices sutiles, que reflejan la influencia de los esquistos azules (Le-Tertereaux), grises (Clos-des-Huttières) o púrpuras (Le-Clos-Prieur). Una bodega acogedora que ofrece precios asequibles. La gama muestra sus mejores cualidades en el Aubance, como es lógico. Los tintos son sencillos y apetecibles, orientados al placer inmediato.
Decantador

Decanter

Vino puntuado (guía 2021) con 93/100 (añada 2019)

Finca valorada Recomendada

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca, situada a las puertas de Angers, es un referente de la región, sobre todo en lo que se refiere a las «delicias angevinas», con unos magníficos «coteaux-de-l'aubance» en su carta. Al frente de la explotación creada por su abuelo, Víctor, y desarrollada por su padre, también llamado Víctor, Vincent Lebreton, que lleva las riendas desde 1995, gestiona (de forma muy razonada) 75 ha en un terruño de pizarra. La sexta generación le echa ahora una mano.
Le Point

Le Point

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

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