«El Pinot Noir de la Chabanne es el más floral y el máslogrado, con cierta firmeza en el final. Uno de los tintos más logrados de esta denominación.»(Guía de los Mejores Vinos de Francia 2021 - RVF) Bonitos toques tostados y especiados, con una estructura concentrada y sedosa. ¡Una armonía magnífica!
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Nariz
Elegante, complejidad aromática, fruta, especias, notas tostadas
Paladar
Fino y delicado, con una buena concentración, taninos sedosos y elegantes
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2025
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un parmentier de pato trufado, un bœuf bourguignon, un costillar de cordero…
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca familiar de 16 hectáreas, situada a los pies de una pequeña capilla y atravesada por el Camino de Santiago, fue fundada en 1989 por Odile y Olivier Teissèdre, quienes entregaban su uva a la bodega cooperativa. Desde 2011 y la creación de la bodega, es su hijo Jean quien está al mando. La certificación ecológica, orientada hacia la biodinámica, se obtuvo en 2019.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 15,5/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
El Pinot Noir de La Chabanne es el más floral y el más logrado, con cierta firmeza en el final. Uno de los tintos más logrados de esta denominación.
Sobre el bodega :
Jean Teissèdre se ha consolidado en poco tiempo como la encarnación del renacimiento de Saint-Pourçain. En 2011, se hizo cargo de los viñedos familiares que abastecían a la bodega cooperativa. Su estilo preciso y enérgico se refleja en sus tintos (pinot noir y gamay) y en sus blancos (chardonnay y tressallier, una antigua variedad local a la que devuelve su prestigio). La salinidad de los blancos y la finura de los tintos se refinan con cada añada gracias a una mayor precisión en la viticultura y la vinificación.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. NICOLAS B. Publicado el 23/10/2024
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Comentario y valoración de CHRISTIAN G. Publicado el 8 de mayo de 2021
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