Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon Les Renardières 2012
90+/100
Robert Parker
15,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
«La cosecha Les Renardières tinto 2012 se abre con un Pinot Noir salvaje y especiado (pimienta), de 45 años de edad. Similar a algunos de los mejores Blaufränkisch de Austria, ofrece un sabor afrutado y carnoso, con notas de frutos negros, cereza y chocolate. En boca, el parecido con un Blaufränkisch maduro y con cuerpo persiste gracias a su textura carnosa y potente, pero también sedosa. La fruta negra se ve contrastada por una acidez viva y unos intensos sabores a chocolate. La textura de los taninos es fina y la mineralidad refuerza la facilidad de beber de este excelente Pinot.» (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
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Ojo
color rojo intenso con reflejos granates
Nariz
primero con notas ahumadas y luego con aromas de frutos rojos (fresa, frambuesa) y negros (arándano)
Paladar
Ataque suave, cuerpo generoso, textura deliciosa. Bonita frescura. Taninos bien integrados con notas de frutos negros
Servir
a 14-16 °C
Beber a partir de
2015
Beber antes
2018
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con caza, terrinas, una selección de quesos frescos...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2015) 15,5/20 (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2016) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Un final largo y fresco, con aromas de hueso de cereza y un retrogusto especiado.
Sobre el bodega :
Philippe Gilbert es un viticultor de gran integridad que lleva varias añadas trabajando de la forma más natural posible. La bodega acaba de inaugurar una vinoteca, Le Fluteau, donde se pueden degustar los vinos de la propiedad y los de otros viticultores amigos.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2014) 90+/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
La cosecha Les Renardières tinto 2012 se abre con un Pinot Noir salvaje y especiado (pimienta), de 45 años de edad. Similar a algunos de los mejores Blaufränkisch de Austria, ofrece un sabor afrutado y carnoso, con notas de frutos negros, cereza y chocolate. En boca, el parecido con un Blaufränkisch maduro y con cuerpo persiste gracias a su textura carnosa y potente, pero también sedosa. La fruta negra se ve contrastada por una acidez viva y unos intensos sabores a chocolate. La textura de los taninos es fina y la mineralidad refuerza la facilidad de beber de este excelente Pinot.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2015) 15,5/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2016) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Acerca del vino:
Los tintos de 2012 ofrecen una magnífica fruta de Pinot, floral y delicada, con taninos sabrosos; en Les Renardières se aprecia una mayor densidad, aunque con menos encanto inmediato.
Sobre el bodega :
El propietario, Philippe Gilbert, ha contado con el asesoramiento del enólogo Jean-Philippe Louis desde el relanzamiento cualitativo de la finca, hace doce años. A él se debe, en particular, la conversión del viñedo a la agricultura biodinámica (certificación Biodyvin). Las cosechas Renardières proceden de las viñas más viejas de pinot noir y sauvignon. Los blancos han ganado en amplitud y en un final salino desde las últimas añadas. Tras un periodo de marcado carácter amaderado, los tintos han adquirido finura, sin perder su madurez, y ganan poco a poco en precisión.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Benjamin F. Publicado el 2 de septiembre de 2018
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