Domaine La Croix Mélier - La Pièce Qui Tourne 2016 (moelleux)

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

En su primer año al frente de la bodega, Philippe Ivanic da un gran golpe de efecto con este vino dulce procedente de una parcela de viñas viejas plantadas en hileras curvas. El mosto se vinificó en barricas, donde permaneció once meses. El color es pálido con reflejos dorados. La nariz, aún discreta, se centra en la fruta. En boca se desarrolla de forma larga y armoniosa, sin ocultar su carácter dulce, liberando aromas de miel, piña y uvas maduras, con un fondo de frescura que le sienta muy bien. Ya es excelente, y lo seguirá siendo durante mucho tiempo.

Sobre el bodega :

Tras cursar sus estudios en la «Viti» de Beaune y pasar dos años en La Croix Mélier, compaginándolo con su antigua profesión de actor, Philippe Ivancic tomó el relevo, en 2017, de Pascal Berthelot y de sus 12,5 hectáreas de viñedos (con certificación ecológica desde 2022), que cultiva junto a su esposa Dominique.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Montlouis-sur-Loire es esa tierra que da origen a fascinantes vinos de Chenin en todas sus variantes: espumosos, secos, suaves o dulces. Es aquí donde Philippe Weiss y Dominique Ivancic, recién reconvertidos al mundo de la viticultura, decidieron poner en marcha su proyecto. Él era actor en París; ella, responsable de desarrollo de microcréditos. Tras formarse en la escuela de viticultura de Beaune, se instalaron en Montlouis en 2017, un año marcado por una terrible helada. Pero la pareja mantuvo la fe y, con mucho entusiasmo, ganas y trabajo, convirtieron los viñedos a la agricultura ecológica. Desde su llegada, han elaborado vinos blancos sinceros y francos, cuya aspereza se funde en su encanto, y con una libertad de expresión sin decadencia.