Château de Tracy - Pouilly-Fumé HD (Haute Densité) 2013
93/100
Gilbert & Gaillard
15/20
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
Gault & Millau
1*Étoile
Hachette
«Alta densidad», porque la parcela de la que procede esta cosecha está plantada con 17 000 cepas por hectárea, cada una de las cuales produce solo un pequeño número de racimos. De buena intensidad, los aromas evocan la frescura de las flores del sotobosque y los cítricos, acompañados de discretas notas de moka. Redondo en boca, este 2013 se revela untuoso y ligeramente amaderado. Un conjunto subrayado por una fina acidez que habrá que saber esperar un poco». (Guía Hachette des Vins 2016)
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Ojo
color amarillo pálido, con reflejos dorados
Nariz
con aromas de frutas confitadas y cítricos como la bergamota. Al airearse, aumenta considerablemente la intensidad y la complejidad: aromas de vainilla, caramelo, nueces pecanas y flores blancas (flores de acacia). Agradable frescura.
Boca
Ataque franco. Buen volumen acompañado de una agradable vivacidad. Notas de fruta confitada, pero también notas florales. Aromas más amaderados a continuación, de vainilla y caramelo. Final más especiado, con pimienta verde, ligeramente tánico, de buena persistencia.
Servir
en jarra a 12 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2016
Beber antes
2021
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con lucio del Loira, aves, quesos (crottin de Chavignol)...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2017) 15/20 (Vino muy bueno)
Domaine noté (guía 2025) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Esta alta densidad se adapta bien a la añada, ya que presenta una madurez adecuada.
Sobre el bodega :
Bajo el impulso de Juliette d'Assay, Tracy es un emblema de la denominación Pouilly-Fumé. Con vistas al Loira, su viñedo está dedicado al sauvignon blanc, especialidad de la finca. Los diferentes tipos de suelos, entre arcillas con sílex, margas y calizas, permiten elaborar varias cosechas impregnadas de estos terruños y otros tantos valores seguros que nunca decepcionan. Todo está en progreso y las cosechas de prestigio impresionan. Una finca a la que hay que seguir de cerca.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2016) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Acerca del vino:
«Alta densidad» porque la parcela de la que procede esta cosecha está plantada con 17 000 cepas por hectárea, cada una de las cuales produce solo un pequeño número de racimos. De buena intensidad, los aromas evocan la frescura de las flores del sotobosque y los cítricos, acompañados de discretas notas de moka. Redondo en boca, este 2013 se revela untuoso y ligeramente amaderado. Un conjunto subrayado por una fina acidez que habrá que saber esperar un poco.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino calificado (guía 2015) 15,5/20 (muy bueno)
Acerca del vino:
Las 400 botellas de esta cosecha se agotarán rápidamente una vez degustadas, ya que su textura es sedosa y delicada, con un aroma extraordinario: fruta, acidez, un toque mineral y un final fino que se prolonga y deja huella en el paladar.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2017) 15/20 (Buen vino)
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Ámbito calificado como «Recomendado»
Gilbert & Gaillard
Vino calificado (guía 2016) 93/100
Acerca del vino:
Color brillante. En nariz, frescura floral primaveral matinal combinada con una sensación exótica (melocotón, mango). En boca, el placer de una paleta frutal muy pura realzada por una materia densa, una textura sedosa y un final ácido que hace salivar.