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Château de Tracy - Pouilly-Fumé 101 rangs 2019

Château de Tracy - Pouilly-Fumé 101 rangs 2019

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5
4.5/5 (2 clientes)

96/100

Wine Enthusiast

93/100

Bettane & Desseauve

Best Sauvignon blanc of the World

International Wine Challenge

complejo
equilibrado
persistente

«El buque insignia de la bodega, un vino excepcional de producción limitada».

«El Pouilly Fumé puede tener múltiples facetas y ser complejo, y este vino es un ejemplo perfecto. De color dorado y con un aroma decididamente herbáceo, este vino se sumerge inmediatamente en la pera verde madura, la hierba seca de los campos de verano, la nectarina blanca, la mermelada de naranja y el suelo del bosque, mientras coquetea con el brioche. En el paladar medio, revela matices de tiza y notas de tomillo y eneldo. Se puede beber ahora, pero este elegante vino puede seguir evolucionando hasta 2029». (Wine Enthusiast 2024)

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Ámbito

Château de Tracy

Variedad

101 Rangs

Cosecha

2019

Denominación

Pouilly-Fumé

Región

Loira

Cepas

Sauvignon blanc, sur la plus ancienne vigne du château

Tierra

Suelos arcillosos con pedernal, viñedo situado en la colina de Tracy, exposición suroeste.

Viticultura

Razonada, certificada HVE

Vendimia

Manuales

Vinificación

Primera selección en el viñedo, basada exclusivamente en las plantas más viejas, segunda selección en mesa en la bodega, selección rigurosa «grano a grano», prensado lento y suave, selección de mostos de gran finura, cada lote se vinifica por separado en pequeños recipientes en cubas de madera de 29 hl (madera de 10 años) y barricas de 500 litros.

Cría

9 meses en barricas de madera de 29 hl (madera de 10 años) y barricas de 500 litros.

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color amarillo dorado brillante, con reflejos plateados.

Nariz

Intenso y complejo, con notas de boj, brotes de grosella negra y almendra dulce. Al abrirse, notas más afrutadas de cítricos frescos, y tras la aireación, naranja confitada, pimienta verde y albahaca.

Boca

Ataque franco, fresco, con un equilibrio preciso y una paleta aromática de una complejidad poco común (pomelo, lima, yuzu, bergamota...), con un final increíble y salino.

Servir

A 12°C

Beber antes

2029

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con tartar de pescado, rodaballo con salsa mousseline, lucio del Loira, paté de Reims, espárragos, plátanos al horno...

Más información en Château de Tracy

Más información en Pouilly-Fumé

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 93/100

Domaine noté (guía 2025) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Acerca del vino:

Presenta la riqueza de la añada con una tensión adecuada, con notas de frutas amarillas. En boca tiene densidad y energía, es un auténtico éxito, comienza a expresarse bien.

Sobre el bodega :

Bajo el impulso de Juliette d'Assay, Tracy es un emblema de la denominación Pouilly-Fumé. Con vistas al Loira, su viñedo está dedicado al sauvignon blanc, especialidad de la finca. Los diferentes tipos de suelos, entre arcillas con sílex, margas y calizas, permiten elaborar varias cosechas impregnadas de estos terruños y otros tantos valores seguros que nunca decepcionan. Todo está en progreso y las cosechas de prestigio impresionan. Una finca a la que hay que seguir de cerca.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2024) 96/100

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Acerca del vino:

El Pouilly Fumé puede ser multifacético y complejo, y este vino es un ejemplo perfecto de ello. De color dorado y con un aroma decididamente herbáceo, este vino se sumerge inmediatamente en la pera verde madura, la hierba seca de los campos de verano, la nectarina blanca, la mermelada de naranja y el suelo del bosque, mientras coquetea con el brioche. En el paladar medio, revela matices de tiza y notas de tomillo y eneldo. Se puede beber ahora, pero este elegante vino puede seguir evolucionando hasta 2029.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Ámbito calificado como «Recomendado»

Desafío Internacional del Vino

International Wine Challenge

Vino puntuado (guía 2024) Mejor Sauvignon blanc del mundo

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5

4.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y opinión de M. ROLAND D. Publicado el 03/07/2025

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. JEAN PHILIPPE C. Publicado el 22/07/2024

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