Château de Tracy - Pouilly-Fumé Haute Densité 2019
91/100
Bettane & Desseauve
«Esta parcela procede de suelos calcáreos y cuenta con una densidad de plantación de 17 000 cepas por hectárea, que conforman esta cosecha. Esta alta densidad ofrece una estructura redonda con toques calcáreos que alargan perfectamente el final».(Guía Bettane + Desseauve) Las plantas extraen sus reservas más profundamente del suelo y aportan a esta cosecha un gran volumen y una bella expresión del terruño que combina finura, concentración y vivacidad. ¡Una cosecha excepcional con una increíble persistencia!
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Ojo
Color dorado, reflejos plateados.
Nariz
Intenso y complejo, con un aroma afrutado y especiado, explosivos aromas de albaricoque confitado, pasta de membrillo, naranja dulce, notas de nuez moscada y pan de especias, toques florales (tilo, manzanilla) y finas notas cítricas y de frutas exóticas (mandarina, piña asada).
Boca
Fino y vivo, con gran volumen y una agradable acidez, notas de ciruela mirabel, especias (canela), buena tensión y un toque amargo (mandarina) que le aporta una agradable persistencia.
Servir
En jarra a 12 °C.
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1 hora antes
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2027
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con espárragos, lucio del Loira, aves, ancas de rana al perejil, quesos (crottin de Chavignol, cœur de Neufchâtel)...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 91/100
Domaine noté (guía 2025) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Esta parcela procede de suelos calcáreos y cuenta con una densidad de plantación de 17 000 cepas por hectárea, que conforman esta cosecha. Esta alta densidad ofrece una estructura redonda con toques calcáreos que alargan perfectamente el final.
Sobre el bodega :
Bajo el impulso de Juliette d'Assay, Tracy es un emblema de la denominación Pouilly-Fumé. Con vistas al Loira, su viñedo está dedicado al sauvignon blanc, especialidad de la finca. Los diferentes tipos de suelos, entre arcillas con sílex, margas y calizas, permiten elaborar varias cosechas impregnadas de estos terruños y otros tantos valores seguros que nunca decepcionan. Todo está en progreso y las cosechas de prestigio impresionan. Una finca a la que hay que seguir de cerca.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Ámbito calificado como «Recomendado»
Valoración de los clientes
4.8/5
en 4 opiniones
Nota y opinión de M. FREDERIC B. Publicado el 01/11/2023
Un sauvignon fuera de lo común, con una nariz compleja y notas de pan de especias. En boca es seductor, muy elegante y con mucho volumen. Una gran experiencia degustar este vino.
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Comentario y opinión de M. ANTOINE M. Publicado el 22/07/2024
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Nota y opinión de M. DENIS B. Publicado el 15/08/2023
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Nota y opinión de M. JEAN PIERRE V. Publicado el 15/02/2023
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