Château de Tracy - Pouilly-Fumé Haute Densité 2019
91/100
Bettane & Desseauve
«Esta parcela se asienta sobre suelos calcáreos, con una densidad de plantación de 17 000 cepas por hectárea, lo que da lugar a esta cuvée. Esta alta densidad ofrece una estructura redonda con matices calcáreos que alargan perfectamente el final.»(Guía Bettane + Desseauve) Las plantas extraen sus reservas del suelo a mayor profundidad y aportan a esta cosecha un gran volumen y una magnífica expresión del terruño, que combina finura, concentración y vivacidad. ¡Una cosecha excepcional de una longitud increíble!
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Ojo
Color dorado, reflejos plateados
Nariz
Intenso y complejo, con un perfil aromático afrutado y especiado; aromas explosivos de albaricoque confitado, pasta de membrillo y naranja dulce; notas de nuez moscada y pan de especias; toques florales (tilo, manzanilla) y sutiles notas de cítricos y frutas exóticas (mandarina, piña asada)
Sabor
Destaca por su delicadeza y vivacidad, con gran cuerpo y una agradable acidez; notas de ciruela mirabel y especias (canela); buena tensión y un ligero toque amargo (mandarina) que le aporta una agradable persistencia.
Servir
En jarra, a 12 °C
Abrir
1 hora antes
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2027
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar espárragos, lucio del Loira, aves, ancas de rana a la persillade, quesos (crottin de Chavignol, corazón de Neufchâtel)...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 91/100
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Esta parcela se encuentra en suelos calcáreos, con una densidad de plantación de 17 000 cepas por hectárea, que conforman esta cuvée. Esta alta densidad aporta una estructura redonda con notas calcáreas que alargan perfectamente el final.
Sobre el bodega :
Bajo la dirección de Juliette d’Assay, Tracy es un referente de la denominación de origen Pouilly-Fumé. Situado sobre las orillas del Loira, su viñedo está dedicado al sauvignon blanc, la especialidad de la finca. Los diferentes tipos de suelo, entre arcillas con sílex, margas y calizas, permiten elaborar varias cosechas impregnadas de estos terruños y otras tantas apuestas seguras que nunca decepcionan. Todo está en constante evolución y las cosechas de prestigio impresionan. Una finca a la que hay que seguir de cerca.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
4.6/5
en 5 opiniones
Comentario y valoración de M. FREDERIC B. Publicado el 01/11/2023
Un sauvignon excepcional, con una nariz compleja y notas de pan de especias. En boca resulta seductor, con mucha clase y un gran cuerpo. Es toda una experiencia degustar este vino.
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Comentario y valoración de M. LAURENT B. Publicado el 01/06/2026
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Comentario y valoración de M. ANTOINE M. Publicado el 22/07/2024
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Comentario y valoración de DENIS B. Publicado el 15/08/2023
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Comentario y valoración de JEAN PIERRE V. Publicado el 15/02/2023
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