Château de Tracy - Pouilly-Fumé Haute Densité 2019
91/100
Bettane & Desseauve
«Esta parcela procede de suelos calcáreos y cuenta con una densidad de plantación de 17 000 cepas por hectárea, lo que da lugar a este vino. Esta alta densidad ofrece una estructura redonda con toques calcáreos que prolongan perfectamente el final».(Guía Bettane + Desseauve) Las plantas extraen sus reservas más profundamente del suelo y aportan a esta cosecha un gran volumen y una bella expresión del terruño que combina finura, concentración y vivacidad. ¡Una cosecha excepcional con una increíble persistencia!
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Ojo
Color dorado, reflejos plateados.
Nariz
Intenso y complejo, con un aroma afrutado y especiado, explosivos aromas de albaricoque confitado, pasta de membrillo, naranja dulce, notas de nuez moscada y pan de especias, toques florales (tilo, manzanilla) y finas notas cítricas y de frutas exóticas (mandarina, piña asada).
Boca
Fino y vivo, con gran volumen y una agradable acidez, notas de ciruela mirabel, especias (canela), buena tensión y un toque amargo (mandarina) que le aporta una agradable persistencia.
Servir
En jarra a 12 °C.
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1 hora antes
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2027
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con espárragos, lucio del Loira, aves, ancas de rana al perejil, quesos (crottin de Chavignol, cœur de Neufchâtel)...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 91/100
Domaine noté (guía 2025) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Esta parcela procede de suelos calcáreos y cuenta con una densidad de plantación de 17 000 cepas por hectárea, lo que da lugar a esta cuvée. Esta alta densidad ofrece una estructura redonda con toques calcáreos que alargan perfectamente el final.
Sobre el bodega :
Bajo el impulso de Juliette d'Assay, Tracy es un emblema de la denominación Pouilly-Fumé. Con vistas al Loira, su viñedo está dedicado al sauvignon blanc, especialidad de la finca. Los diferentes tipos de suelos, entre arcillas con sílex, margas y calizas, permiten elaborar varias cosechas impregnadas de estos terruños y otros tantos valores seguros que nunca decepcionan. Todo está en progreso y las cosechas de prestigio impresionan. Una finca a la que hay que seguir de cerca.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Ámbito calificado como «Recomendado»
Valoración de los clientes
4.8/5
en 4 opiniones
Nota y opinión de M. FREDERIC B. Publicado el 01/11/2023
Un sauvignon fuera de lo común, con una nariz compleja y notas de pan de especias. En boca es seductor, muy elegante y con mucho volumen. Una gran experiencia degustar este vino.
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Comentario y opinión de M. ANTOINE M. Publicado el 22/07/2024
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Nota y opinión de M. DENIS B. Publicado el 15/08/2023
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Nota y opinión de M. JEAN PIERRE V. Publicado el 15/02/2023
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