Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre Terre de Maimbray rouge 2023
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
RVF
-
16,5/20
Jancis Robinson
-
90/100
Vert de Vin
"¡Un clásico de Sancerre que hace que quieras volver inmediatamente!
Este encantador Sancerre tinto nos seduce por su bella concentración y su elegancia aromática. Su textura aterciopelada soporta taninos muy finos y precisos.
Características
Dominio
Domaine Pascal et Nicolas Reverdy
Variedad
Terre de Maimbray
Cosecha
2023
Denominación
Sancerre
Región
Loira
Cepas
Pinot Noir
Tierra
Suelos calcáreos (40%) y arcillo-calcáreos (60%) en las laderas que rodean el pueblo de Maimbray.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Vendimia manual de los racimos, maceración prefermentativa en frío, encubado de 4 semanas con extracción suave (remontados y un trasiego), maloláctica espontánea en primavera, sin filtración.
Cría
10 meses en cubas de madera truncadas
Graduación alcohólica
15.3%
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rubí
Nariz
Exquisito con especias y mermelada de frutos rojos, carácter soleado, frescura encantadora y un toque de mentol.
Boca
Directo y equilibrado, hermosa textura empolvada, taninos finos y suaves, toque de aceituna negra, seductora longitud en boca.
Servir
A 14-15°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2031
Maridaje
Disfrútelo con aves asadas, un buen plato de embutidos, carnes a la parrilla o quesos como el crottin de Chavignol o el Salers.
Propiedad de Pascal y Nicolas Reverdy
Sancerre
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Esta finca familiar de 14 hectáreas, dirigida por Pascal Reverdy, se cultiva con esmero y de forma muy respetuosa con el medio ambiente, sin pretender ser ecológica. La cuvée blanca Terre-de-Maimbray, procedente de un terruño kimmeridgiano similar al de Chablis, es una buena introducción al tema. Es uno de los vinos con mejor relación calidad-precio de Sancerre.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El pueblo de Maimbray está rodeado de laderas escarpadas con suelos de margas kimmeridgianas. Tras la muerte de su marido Nicolas en 2007, Sophie Reverdy se hizo cargo de la explotación familiar (17,8 ha) junto a su cuñado Pascal. En 2019, el hijo de Pascal, Victorien, se incorporará a la explotación, seguido en 2023 por Benjamin, el hijo menor.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino anotado (guía 2025) 90/100 (Vintage 2022)
Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
En su propiedad de Sury-En-Vaux, Pascal Reverdy y su cuñada Sophie elaboran una gama parcelaria de blancos fiables y con carácter, de expresión afrutada y finamente mineral, con acabados ahumados como Anges Lots y Grande Rue. El 2020 encarna el giro de los tintos hacia sabores más florales y despejados, fruto de la reflexión sobre la vinificación parcial en racimos enteros. La llegada del hijo de Pascal, Victorien, joven enólogo, ha dado un nuevo impulso a los vinos.
Jancis Robinson
Vino anotado (guía 2025) 16,5/20 (Vintage 2022)
Vert de Vin
Clasificado (guía 2024) 90/100 (Vintage 2022) (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Comentarios de los clientes
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