Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre Terre de Maimbray rouge 2023

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Esta finca familiar de 14 hectáreas, gestionada por Pascal Reverdy, se cultiva con esmero siguiendo unos métodos muy respetuosos con el medio ambiente, sin por ello reivindicar la denominación «ecológica». En cuanto a los vinos blancos, la cuvée Terre-de-Maimbray, procedente de un terruño del Kimmeridgiano similar al de Chablis, constituye una magnífica introducción a la gama. Se trata de uno de los vinos de Sancerre con mejor relación calidad-precio.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Procedente de parcelas situadas en laderas alrededor del pueblo de Maimbray, he aquí un pinot impresionante y jugoso, que incorpora un 20 % de racimos enteros. La fruta (puré de frambuesa y grosella negra), muy vivaz ya desde el aroma, impregna un paladar seductor, muy suave, meloso pero crujiente, entretejido con pequeños taninos bien integrados en la pulpa. Un perfil tremendamente goloso que ha deleitado al jurado. ¿A qué esperas?

Sobre el bodega :

El pueblo de Maimbray está rodeado de laderas escarpadas con suelos de marga kimmeridgiana. Tras el fallecimiento de su marido, Nicolas, en 2007, Sophie Reverdy se hizo cargo de la explotación familiar (17,8 ha) junto a su cuñado Pascal. En 2019, Victorien, hijo de Pascal, se incorporó a la finca, seguido en 2023 por Benjamin, el benjamín.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Terre de Maimbray ofrece una hermosa expresión, tierna y jugosa, del pinot noir, resaltada por la firmeza típica de Sancerre. No dudéis en abrirlo con antelación para atenuar su carácter reductivo.

Sobre el bodega :

En su finca de Sury-En-Vaux, Pascal Reverdy y su cuñada Sophie elaboran una gama de vinos blancos con carácter, procedentes de parcelas concretas, con una expresión afrutada y delicadamente mineral, dotados de finales ahumados. La añada 2020 encarna el giro hacia tintos más florales y delicados, fruto de la reflexión sobre la vinificación parcial con racimos enteros. La llegada del hijo de Pascal, Victorien, un joven enólogo, aporta un impulso innegable a los vinos. Como es el caso de la cuvée «A Nicolas», que se ha refinado en las últimas añadas para ofrecer un vino más profundo y sin artificios.