Château de Villeneuve - Saumur Les Cormiers 2022
94/100 Coup de Cœur
RVF
92/100
Robert Parker
"Una de las mejores añadas de esta cuvée jamás catada (Le Guide RVF)".
"Les Cormiers" se presenta maduro y concentrado en 2022. Es la encarnación perfecta del Chenin seco, limpio y maduro, con hombros finos, esculpido por un final saliente y muy salivador. Ábralo ahora y bébalo durante los próximos diez años o más. Una de las mejores añadas de esta cuvée jamás catada". (Le Guide RVF 2025).
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Ojo
Color pálido y cristalino con reflejos verdes
Nariz
Aromas de pequeñas flores blancas y cítricos, notas de miel y membrillo.
Boca
Aromático y elegante, con un ataque vivo y vigorizante y un final muy puro, rico y mineral.
Servir
Entre 9 et 11°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2030
Maridaje
Ideal como aperitivo, con carnes blancas, mollejas a la crema, brochetas de pollo Yakitori, pescados en salsa, almejas rellenas, mariscos, etc.
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2025) 4* Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el bodega :
Siempre presente en su finca, Jean-Pierre Chevalier ha transmitido su pasión por el vino a sus dos hijas Caroline y Cécile. Aprovechan al máximo la ladera calcárea de Souzay, donde el Clos de la Bienboire abre el baile con un tinto delicioso, seguido de la cuvée Vieille Vigne, aterciopelada y refinada. Los blancos no se quedan atrás, los vinos evolucionan perfectamente en botella y las añadas más antiguas son referentes. Con unos precios todavía atractivos, ésta es una de las fincas ecológicas certificadas más interesantes de la región.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2024) 92/100 (Vino formidable)
Sobre el vino :
El Saumur Les Cormiers 2022, elaborado a partir de Chenin Blanc, presenta un delicado y vivo bouquet de pera, flores blancas, mentol, especias y flores de primavera, seguido de un paladar de cuerpo medio a pleno, tenso, puro y fácil, vivo y encantador, con un final tenso, goloso y etéreo. Se trata de una excelente interpretación de uno de los mejores terruños de Saumur para los vinos blancos secos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 94/100 Favorito
Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el vino :
Les Cormiers se presenta muy maduro y concentrado en 2022. Es la encarnación perfecta del Chenin seco, limpio y maduro, con hombros finos, esculpido por un final saliente y muy salivador. Ábralo ahora y bébalo durante los próximos diez años o más. Una de las mejores añadas de esta cuvée jamás catada.
Sobre el bodega :
Villeneuve ha sido históricamente un gran terruño para el Chenin blanco seco y a veces dulce (denominación Coteaux de Saumur), con un notable potencial de envejecimiento. Jean-Pierre Chevallier gestiona el viñedo familiar, parte del cual se encuentra en la espectacular Côte de Souzay, con gran esmero y pasión. Este enólogo, formado en la escuela bordelesa de viticultura, saca toda la expresión de esta ladera calcárea, produciendo tintos homogéneos, coloridos y con un cuerpo fresco. Ha perfeccionado progresivamente el proceso de crianza, erigiéndose constantemente en uno de los mayores estilistas del paisaje de Saumur. Estamos totalmente convencidos de sus vinos perfectamente calibrados, que ofrecen interpretaciones sensuales del Cabernet Franc sin negar su origen.