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Château de Villeneuve - Clos de la Bienboire 2015

Name: Château de Villeneuve - Clos de la Bienboire 2015
Brand: Château de Villeneuve
Rating: 3.9 (8 reviews)

Saumur-Champigny|Vino tinto|Bio

3.9/5 (8 clientes)

16/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

(notas de la cosecha de 2013)

Aunque lleve su nombre, fue el catastro quien se lo dio a esta pequeña finca de 1,5 hectáreas. Se dice que los caballos solían venir aquí a beber... Vinificado con un toque afrutado, este vino se disfruta mejor como un regio aperitivo, y también se presta bien a los almuerzos soleados. Es perfecto para las parrilladas de verano, o simplemente como aperitivo entre amigos.

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Sitio web calificado

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Dominio

Château de Villeneuve

Variedad

Clos de la Bienboire

Cosecha

2015

Denominación

Saumur-Champigny

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

suelos calcáreos

Viticultura

orgánico certificado

Vendimia

manual

Vinificación

Despalillado total. Maceración prefermentativa en frío durante 4 días, seguida de una fermentación de 18 días a 25 °C.

Cría

en cubas con maloláctica bajo hollejos

Graduación alcohólica

13%

Bio

Sí

Nariz

sobre la fruta y el pimiento

Boca

frutado con un ataque suave. Goloso y ligero.

Servir

a 14-16 °C

Beber de

2016

Beber antes

2019

Maridaje

Se aprecia con parrilladas, una bandeja de embutidos...

Más información Château de Villeneuve

Más información Saumur-Champigny

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 15/20 + Coup de Coeur (Añada 2013) (Muy buen vino)

Domaine clasificado (guía 2025) 4* Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)

Sobre el bodega :

Siempre presente en su finca, Jean-Pierre Chevalier ha transmitido su pasión por el vino a sus dos hijas Caroline y Cécile. Aprovechan al máximo la ladera calcárea de Souzay, donde el Clos de la Bienboire abre el baile con un tinto delicioso, seguido de la cuvée Vieille Vigne, aterciopelada y refinada. Los blancos no se quedan atrás, los vinos evolucionan perfectamente en botella y las añadas más antiguas son referentes. Con unos precios todavía atractivos, ésta es una de las fincas ecológicas certificadas más interesantes de la región.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2016) 16/20 (Vintage 2013) (Vino muy bueno)

Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).

Sobre el bodega :

Villeneuve ha sido históricamente un gran terruño para el Chenin blanco seco y a veces dulce (denominación Coteaux de Saumur), con un notable potencial de envejecimiento. Jean-Pierre Chevallier gestiona el viñedo familiar, parte del cual se encuentra en la espectacular Côte de Souzay, con gran esmero y pasión. Este enólogo, formado en la escuela bordelesa de viticultura, saca toda la expresión de esta ladera calcárea, produciendo tintos homogéneos, coloridos y con un cuerpo fresco. Ha perfeccionado progresivamente el proceso de crianza, erigiéndose constantemente en uno de los mayores estilistas del paisaje de Saumur. Estamos totalmente convencidos de sus vinos perfectamente calibrados, que ofrecen interpretaciones sensuales del Cabernet Franc sin negar su origen.

Valoración de los clientes

3.9/5

en 8 opiniones