Jeanne Germain - Saumur rosé Cabrose 2022

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

De su padre heredó el amor por la tierra y los suelos. En la región de Saumur, el apellido Germain evoca naturalmente la famosa finca de Roches Neuves, en Varrains. Jeanne, la hija menor del carismático Thierry Germain, comenzó su andadura hace cuatro años con Ben y Comtesse, dos caballos de Ardenas, en el sector de los servicios agrícolas con tracción animal. Fue su padre quien le transmitió la sensibilidad y el carácter que le permiten trabajar la tierra con estos dos grandullones: en total, siete hectáreas de Les Roches Neuves y otras ocho fincas de Angers. Pero a Jeanne le faltaba un poco de vinificación para sentirse realizada. Se dedica a ello desde 2019. En 2020, elabora su segundo Foulée, una deliciosa microcosecha de cabernet franc extraída con delicadeza.