Nicolas Joly - Savennières Coulée de Serrant 2024
2*Coup de Coeur
Hachette
93/100
Wine Spectator
91/100
RVF
«¡Un vino lleno de emoción, terruño y eternidad!»
Un Chenin que hay que probar al menos una vez en la vida. La Coulée de Serrant no es solo un gran vino: es una denominación en sí misma, un mito viviente del Loira. ¡Una auténtica maravilla para todos los sibaritas entendidos!
¡Compra tus vinos Coulée de Serrant al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
Bonito vestido amarillo dorado
Nariz
Complejo, con aromas de pera, especias, flores blancas, frutas exóticas y notas tostadas, y ligeramente oxidativo, con toques de cera de abeja
Paladar
Redondo y suave, con un carácter que se afirma en un final intenso y amplio, con notas frescas y un suave amargor, y un equilibrio magnífico
Servir
En jarra, a 14 °C
Abrir
Merece reposar unos años en bodega; los más impacientes pueden abrirlo 24 horas antes de degustarlo o decantarlo dos veces dos horas antes.
Beber antes
2041+
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con foie gras, langosta en salsa, pollo a la angevina, blanquette de ternera, lucioperca con salsa beurre blanc, vieiras, queso Cantal, Salers, queso de cabra muy seco...
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
La finca vinícola La Coulée de Serrant es un lugar donde la vida rebosa alegría. Nicolas Joly, pionero de la biodinámica, ha convertido su vino en una marca reconocida en todo el mundo. Además, cuenta con la visión de su hija Virginie para seguir situando esta finca entre las mejores. Cuatro hectáreas en Savennières y cuatro hectáreas en Roche-Aux-Moines, un viñedo pastoreado por ovejas, picoteado por gallinas, trabajado a mano, en simbiosis con la naturaleza. Observación, experimentación, viticultura modelo y finca imprescindible.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2026) 2* «Coup de Coeur» (añada 2023) (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Este venerable viñedo de 7 hectáreas, plantado con viejas cepas de chenin que se aferran a laderas de pizarra —creado por los cistercienses en 1130—, es una de las pocas denominaciones de origen con monopolio del panorama vitivinícola francés. Reforzado a lo largo de los siglos por ilustres y coronados amantes del vino, su aura ha adquirido una dimensión internacional desde que Nicolas Joly, el «papa» francés de la biodinámica, preside su destino, acompañado hoy por su hija Virginie. El vino debe su carácter original y único a las uvas cosechadas en sobremaduración —incluso botritizadas— en cuatro o cinco pasadas. En la bodega, nada de madera nueva que enmascare el terruño, sino barricas de 500 l. Y la menor intervención posible.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada como «Recomendada» (Recomendada)
Sobre el bodega :
Nicolas Joly cuenta ahora con la ayuda de su hija Virginie. Sin menospreciar la figura paterna, hay que reconocer que los vinos son más precisos y delicados desde hace unos años. La Coulée de Serrant se sitúa así en la cima de la calidad de su terruño. Un terruño de pizarra que aporta al vino persistencia, precisión y un sutil brillo. Los vinos necesitan tiempo y, sobre todo, aireación.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2026) con 91/100 (añada 2023)
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
El excepcional viñedo de La Coulée de Serrant se extiende al borde de un acantilado de pizarra que desciende directamente al Loira, cerca de Angers. Las características del lugar y la calidad de su exposición le han permitido destacar entre los demás desde hace siglos. Restaurada por Denise Joly en la década de 1960, la finca pasó a manos de su hijo Nicolas. Este brillante impulsor de ideas es un fundamentalista de la agricultura biodinámica, que ha hecho suya en La Coulée de Serrant desde 1981. Una parte de uvas botritizadas (más o menos marcada según las añadas) confiere una complejidad barroca de aromas y una amplitud singular a estos blancos fuera de lo común. La hija de Nicolas Joly, Virginie, está ahora al frente de la finca. Algunos vinos, como los de 2016 o 2019, pueden resultar extravagantes, esculpidos por una impresionante concentración de extracto seco. Otros, como el de 2020, adolecen de una falta de precisión que nos deja perplejos. Estos vinos requieren una larga aireación y una temperatura de servicio de unos 12 grados, es decir, no demasiado fría. ¡Incluso se sirven a temperatura ambiente durante las catas en la bodega!
Wine Spectator
Vino puntuado (guía 2026) con 93/100 (añada 2023) (Vino excepcional)