Domaine du Clos Naudin - Vouvray demi-sec 2018

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

En estas 11,5 hectáreas, que obtendrán la certificación ecológica en 2024, Vincent Foreau toma el relevo de su padre, Philippe. Los vinos secos, con finales vibrantes de cáscara de cítricos, ganan en refinamiento con el paso del tiempo. Una cata vertical que se remonta hasta 1947 demuestra su capacidad para resistir el paso del tiempo. Los vinos dulces son fantásticos por la densidad de su textura, respaldada por una tensión perfecta, y las últimas añadas de estos vinos de gastronomía poseen un gran potencial. Se impone una quinta estrella.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Al degustar los Vouvray de Philippe Foreau, todo se vuelve claro, legible en el Chenin; lo que es complejo resulta también apetecible, lo que está bien maduro se mantiene, en consecuencia, tenso, y lo que es bueno desde el principio se confirma y se amplifica con el paso de las décadas. Puros, largos en boca, de una persistencia proverbial, los Vouvray del Clos Naudin tienen la regularidad de un metrónomo a pesar de las variaciones del clima del Loira. Los suelos de arcilla y sílex (perruches) aportan tipicidad a los vinos de la finca, que se desenvuelven con igual soltura tanto en los dulces como en los secos; incluso los espumosos se elaboran con extremo cuidado. El estilo suele ser bastante rico, más barroco que en la finca Huet, y no menos potente en cuanto a persistencia en boca. Las últimas añadas están dirigidas con brillantez por Vincent, el hijo de Philippe Foreau. A esta finca de Vouvray le espera un futuro prometedor.

Vinous

Acerca del vino:

El Vouvray Demi-Sec 2018 es una nube de Chenin Blanc que inunda el paladar como un fantasma flotante de fruta pura. Es casi ingrávido, pero su encanto resulta hipnótico. Delicado, transparente, con sabores que recuerdan a la pera fresca y la manzana madura. Es un conjunto armonioso. Me encantaría poder degustar vinos demi-sec como este todos los días.