Domaine du Clos Naudin - Vouvray Moelleux Réserve 2022
98/100
Bettane & Desseauve
97/100 Coup de Cœur
RVF
"¡Una obra maestra que hace magia cada vez que la pruebas!
"Elaborada a partir de uvas botritizadas y pasificadas, quintaesencia de la finca, la Cuvée Réserve solo se produce en añadas excepcionales. Por esta razón, Vincent y Philippe Foreau sacrificaron una gran parte de la cosecha seca de 2018 para esta cuvée excepcional, donde los 132 gramos de azúcar residual están absolutamente dinamizados por una tensión mineral muy pura. A continuación, el vino se asienta voluptuosamente. Su cuerpo es majestuoso a la vez que ágil y vivaz. Los aromas persistentes de mango, ron, vainilla y azafrán, con un toque de tiza, se acumulan en un final impresionante. Volveremos a encontrarlo dentro de 50 años". (Le Guide Bettane + Desseauve).
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Ojo
Amarillo dorado
Nariz
Generoso y complejo, con notas de fruta amarilla madura (ciruela mirabel, ciruela, membrillo) y mermelada (clementina).
Boca
Magnífica concentración de azúcares y acidez, proporcionando digestibilidad y equilibrio, con todos los aromas presentes en nariz, apoyados por una encantadora frescura.
Servir
A 10°C
Beber antes
2039+
Maridaje
Solo, como aperitivo, con una tarta de ciruelas mirabel o para acompañar postres de frutas exóticas.
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2024) 98/100
Domaine clasificado (guía 2026) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el vino :
El Moelleux Réserve, elaborado a partir de uvas botritizadas, es la quintaesencia de la finca y sólo se produce en añadas excepcionales, y aquí Vincent y Philippe Foreau han sacrificado una gran parte del seco 2018 para esta cuvée excepcional, donde los 132 gramos de azúcar residual están absolutamente dinamizados por una tensión mineral muy pura. El vino ha evolucionado perfectamente desde nuestra última cata, con aromas resplandecientes de frutos secos y confitados, con un toque de fruta amarilla que brilla en el paladar soberano, con un final ascendente radiante y perfectamente enérgico. Se pueden contar los caudalies...
Sobre el bodega :
Vincent Foreau toma el relevo de su padre Philippe en estas 11,5 hectáreas, que obtendrán la certificación ecológica en 2024. Los vinos secos, con su vibrante final de cáscara de cítricos, se vuelven más refinados con la edad. Un análisis vertical que se remonta a 1947 demuestra su capacidad para resistir el paso del tiempo. Los vinos suaves son fantásticos por su densidad de textura, sostenida por la cantidad justa de tensión, y las últimas añadas de estos vinos gastronómicos tienen mucho a su favor. La quinta estrella es imprescindible.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 97/100 Favorito
Domaine clasificado (guía 2026) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el vino :
Encerrado en su caparazón por el momento, el meloso Réserve 2022 revela una riqueza exuberante, un cuerpo pleno, una densidad excepcional y un tacto sólido, casi tánico, en el paladar. Su frescor vigorizante sacude los sentidos hasta la médula.
Sobre el bodega :
Cuando se degustan los vouvrays de Philippe Foreau, todo en la Chenin se vuelve claro y legible; lo que es complejo es también goloso, lo que está maduro permanece tenso, y lo que es bueno desde el principio se confirma y amplifica con el paso de las décadas. Puros, largos en boca, con una persistencia proverbial, los Vouvrays de Clos Naudin tienen la regularidad de un metrónomo a pesar de las variaciones climáticas del Loira. Los perruches (suelos arcillosos y pedregosos) confieren tipicidad a los vinos de la propiedad, que se adaptan tanto a los vinos dulces como a los secos; incluso los espumosos se elaboran con sumo cuidado. El estilo es a menudo bastante rico, más barroco que en el Domaine Huet, y no menos potente por su final persistente. Las últimas añadas han sido dirigidas con brillantez por Vincent, el hijo de Philippe Foreau. El futuro parece prometedor para esta propiedad de Vouvrillon.
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