Domaine du Clos Naudin - Vouvray Extra Brut 2019 - Méthode Traditionnelle

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

En estas 11,5 hectáreas, que obtendrán la certificación ecológica en 2024, Vincent Foreau toma el relevo de su padre, Philippe. Los vinos secos, con finales vibrantes de cáscara de cítricos, ganan en refinamiento con el paso del tiempo. Una cata vertical que se remonta hasta 1947 demuestra su capacidad para resistir el paso del tiempo. Los vinos dulces son fantásticos por la densidad de su textura, respaldada por una tensión perfecta, y las últimas añadas de estos vinos de maridaje tienen un gran potencial. Se impone una quinta estrella.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Brut Réserve 2019, que solo se elabora cuando Vincent Foreau considera que la añada es «buena», se erige como uno de los mejores vinos espumosos de Vouvray. Se abre con aromas tentadores a especias, pera, melocotón blanco, miel y almendras, realzados por vibrantes notas especiadas. De cuerpo medio a pleno, vivo y envolvente, revela un corazón afrutado, carnoso y encantador, de una intensidad notable, que da paso a un final largo, salino y mineral. Envejecido durante seis años sobre listones, se ha embotellado con un dosaje de cuatro gramos por litro.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Los métodos tradicionales ponen de manifiesto un dominio impecable de la efervescencia. Burbujas cremosas y una maduración perfecta de la variedad Chenin en el Extra-Brut. Encantador ya desde ahora, evolucionará con elegancia.

Sobre el bodega :

Al degustar los Vouvray de Philippe Foreau, todo se vuelve claro y evidente en el Chenin; lo que es complejo resulta también apetecible, lo que está bien maduro se mantiene, en consecuencia, tenso, y lo que es bueno desde el principio se confirma y se amplifica a lo largo de las décadas. Puros, de largo paso en boca y con una persistencia proverbial, los Vouvray del Clos Naudin tienen la regularidad de un metrónomo a pesar de las variaciones del clima del Loira. Los suelos de «perruches» (arcilla con pedernal) aportan tipicidad a los vinos de la finca, que se desenvuelven con igual soltura tanto en los dulces como en los secos; incluso los espumosos se elaboran con extremo esmero. El estilo suele ser bastante rico, más barroco que en la finca Huet, y no menos potente en cuanto a la persistencia en boca. Las últimas añadas están dirigidas con brillantez por Vincent, el hijo de Philippe Foreau. A esta finca de Vouvray le espera un futuro prometedor.