Eric Bordelet - Poiré Granit 2024

Name: Eric Bordelet - Poiré Granit 2024
Brand: Eric Bordelet
Price: 20.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (12 reviews)

Poiré|Vino espumoso|Biografía

4.3/5 (2022 / 12 clientes)

mineral

suculento

aperitivo

«¡Un sidra de alta costura, de una delicadeza impresionante!»

El Poiré Granit hace referencia a la roca en la que las raíces del peral se adentran en las fisuras del granito. El sistema radicular del peral, que se extiende en profundidad, deja su huella en forma de una hermosa mineralidad. Este rasgo se aprecia con mayor intensidad en esta cosecha, procedente de árboles de entre 200 y 300 años. Una mezcla de un máximo de variedades en cantidades idénticas cada año para percibir los sabores de la añada.

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Campo

Eric Bordelet

Variedad

Poiré Granit

Cosecha

2024

Denominación

Poiré

Región

Normandía

Tierra

Piedroso, sobre el macizo armoricano de pizarra y granito del sur de Normandía; suelos limosos o limoso-arcillosos

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Fermentación natural ancestral en depósitos o barricas

Cría

Desde unas semanas hasta varios meses, dependiendo de la añada

Grado alcohólico

Biografía

Sí

Ojo

Vestido dorado

Nariz

Sutil y muy preciso, con aromas de manzana y pera, y notas cítricas

Paladar

Cremoso y con notas vinosas, muy complejo, con un final largo

Servir

A 8-10°C

Abrir

¡Y a servir!

Beber antes

2030+

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar platos de alta cocina y productos selectos, así como para tomar como aperitivo antes de degustar un buen vino blanco o al final de la comida...

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Valoración de los clientes

(Añada 2022)

4.3/5

en 12 opiniones

Comentario y valoración de THIERRY S. Publicado el 21/09/2025

Una alternativa original a la sidra, con un toque más ácido, que combina muy bien con la carne ligeramente dulce de una pintada asada. O, por supuesto, excelente como aperitivo.