La Font des Pères - Bandol rosé 2023
16,5/20
Jancis Robinson
92/100
A. Larsson
90/100
Bettane & Desseauve
«¡La frescura de un rosado de guarda!»
Un rosado gastronómico, fresco, con aromas de frambuesa y pomelo realzados por un toque herbáceo. En boca es amplio y opulento, con notas cítricas y de pomelo, un ligero toque de vainilla, fresco, sostenido por una agradable acidez y un final salino realzado por sutiles especias cálidas. En resumen, un rosado para compartir, ideal para acompañar aperitivos o platos asiáticos, con un buen potencial de guarda.
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Ojo
Color brillante, salmón, con matices grises
Nariz
Perfil aromático lleno de pureza, profundo, con notas minerales y salinas, y aromas de limón, cítricos, nuez moscada y especias
Paladar
Equilibrado, con una agradable acidez, notas cítricas y un final sabroso, refrescante y con cuerpo gracias a unos taninos ligeros
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con un bufé de embutidos y verduras crudas, una bouillabaisse, calamares rellenos de gambas, un lomo de cerdo con albaricoques, verduras asadas, un lomo de bacalao en costra de chorizo...
Bettane & Desseauve
Vino calificado con 90/100 (cosecha 2020)
Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Plantada en 1980 y adquirida en 2010 por Caroline y Philippe Chauvin, esta finca de 15 hectáreas —ocho de ellas en Bandol— se encuentra en la ladera de una colina y se organiza en terrazas. Orientado al norte y descendiendo por una pendiente bastante pronunciada, el viñedo está renaciendo de sus cenizas. Con la construcción de una preciosa bodega, perfectamente integrada en el paisaje, y la apertura de una posada rural que ofrece una amplia gama de productos de su propia producción, la finca se toma muy en serio los conceptos de hospitalidad y terruño.
Jancis Robinson
Vino puntuado con 16,5/20 (añada 2020)
Finca calificada como «Recomendada»
Andreas Larsson
Vino puntuado (guía 2021) con 92/100 (añada 2020)
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Le Figaro vins
Finca valorada Recomendada
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