Château de Pibarnon - Les Restanques de Pibarnon 2011

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Ligeramente salino, con notas de sangre, delicado y complejo: un Bandol lleno de elegancia.

Sobre el bodega :

El castillo de Pibarnon es una bastida del siglo XVIII, situada a 300 metros de altitud en un amplio anfiteatro orientado hacia el mar, sobre una colina donde se encontraba el antiguo telégrafo óptico que unía Toulon con París. Desde aquí se domina todo el viñedo e incluso los pueblos de La Cadière y Le Castellet. Fue de esta vista extraordinaria de la que Henri y Catherine de Saint-Victor se enamoraron hace casi 30 años. El terruño, absolutamente único, podría constituir por sí solo una denominación, ya que el suelo es muy particular, compuesto por una elevada proporción de caliza procedente del Triásico, una particularidad geológica a la que se suma la presencia de margas azules que se encuentran en los terruños de Petrus y del Château d’Yquem. La finca, de 45 hectáreas, gestionada hoy con talento por Éric de Saint-Victor, produce principalmente vinos tintos elaborados con la variedad mourvèdre.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

La familia de Saint-Victor (hoy Éric) se estableció en 1978 en estas tierras de Bandol, que cultiva de forma ecológica sin certificación. Tras numerosas obras de ampliación, la propiedad cuenta hoy con 50 hectáreas de viñedos dispuestos en terrazas, a 300 metros de altitud, que forman un circo con orientación sureste. Una referencia ineludible de la denominación de origen Bandol.

Guide des Vins Gault & Millau

Acerca del vino:

Carne, fruta, materia; las notas parecen maceradas en aguardiente, el agua de la felicidad, pero, por una vez y por el momento, el segundo vino es más cerrado que su hermano mayor; el cambio llegará pronto.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Bandol Les Restanques de Pibarnon 2011 demuestra hasta qué punto los vinos de esta región pueden ser elegantes y puros. La mora, las especias y las notas de flores machacadas están todas presentes en este 2011 de cuerpo medio, estilo refinado y magnífico equilibrio, con taninos finos y un gran final. Impresionará durante los próximos 7 a 10 años.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Henri de Saint-Victor fundó el Château de Pibarnon en 1978 y, en pocas décadas, lo convirtió en una de las propiedades emblemáticas de Bandol (junto con Tempier y Pradeaux). Su hijo Éric está al frente de la finca desde el año 2000 y cultiva 50 hectáreas de viñedos (45 hectáreas de tinto y 5 hectáreas de blanco) en los terruños calcáreos de La Cadière-d’Azur. Produce dos tintos: el Château (90 % de mourvèdre y 10 % de garnacha), preparado para la guarda, y Les Restanques, más accesible en su juventud, elaborado con viñas jóvenes y con solo un 70 % de mourvèdre y un 30 % de garnacha. A pesar de algunas irregularidades durante la década de 2000, los tintos, buenos embajadores de los vinos de Bandol y de su potencial de guarda, han vuelto a su mejor nivel desde 2010. Hay que decir que, al seleccionar parcelas en el corazón de su terruño, Eric de Saint-Victor ha devuelto en las últimas añadas cuerpo y amplitud a unos tintos de carácter sedoso y concentrado, con un equilibrio entre la madera y la expresión de la fruta altamente refinado.