Domaine La Suffrène - Sainte Catherine 2013

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Delicado, profundo, pleno, con notas de naranja confitada y un final fresco. Un vino sorprendente y apetecible, fue acertado conservarlo.

Sobre el bodega :

El simpático Cédric Gravier gestiona esta finca familiar desde 1996 con una gran apertura de espíritu y un innato sentido de la hospitalidad. Con él llega un gran cambio, y las uvas que hasta entonces se llevaban a la cooperativa se vinificarán en la finca. Este renacimiento ha sido posible gracias a su abuelo, que conoce cada cepa de viña al dedillo. Hoy en día, la finca se extiende sobre casi 60 hectáreas y Cédric inició en 2017 su conversión a la agricultura ecológica. Situada al oeste de la denominación, sobre un suelo mayoritariamente arcilloso-calcáreo, la finca, con un número variado de parcelas, garantiza la diversidad de expresión de la mourvèdre, la variedad estrella de Bandol, cuya proporción de viñas viejas alcanza aquí el 90 %.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

En el lugar conocido como La Suffrène, que en otros tiempos habría sido la residencia de una compañera del bailli de Suffren, se extiende parte de los viñedos de esta imprescindible denominación de origen Bandol. Un viñedo familiar de 60 hectáreas, dividido en un centenar de parcelas, cuyas uvas se llevaban a la cooperativa hasta la llegada de Cédric Gravier, que en 1996 tomó el relevo de sus abuelos. En proceso de conversión a la agricultura ecológica.

Guide des Vins Gault & Millau

Acerca del vino:

Un rosado más marcado por el color, con matices salmón. Bonita concentración en apariencia. Nariz viva, fresca, afrutada y mineral. El vino es rico y fácil de beber en boca, con un final con sabor a piel de pomelo. Un vino para una cocina con acentos soleados.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Durante mucho tiempo, la familia Gravier-Piche llevaba el fruto de su trabajo a la bodega cooperativa. Cuando Cédric Gravier regresó a las tierras familiares en 1996, decidió elaborar sus propios vinos y embotellar la expresión de viejas variedades de mourvèdre procedentes principalmente de La Cadière d'Azur. Con el paso de los años, su espíritu emprendedor le llevó a vinificar las 58 hectáreas. Con un sabor más marcado a fresa que a cítricos, los rosados no escatiman ni en color ni en concentración. La untuosidad y la riqueza de textura de estos terruños precoces se reflejan en unos tintos densos, con taninos seductores, que ilustran la suavidad arcillosa de su terruño. Un clásico consensuado que, sin embargo, no ha vendido su alma mediterránea.