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Domaine La Suffrène - Bandol Les Lauves 2018
Domaine La Suffrène - Bandol Les Lauves 2018

Domaine La Suffrène - Bandol Les Lauves 2018

Bandol|Vino tinto
Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5
4.5/5 (2 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

poderoso
complejo
mediterráneo

««Entre potencia y delicadeza, el equilibrio es perfecto.» (Le Guide Hachette)»

«Tras una magnífica serie de rosados de la Favoritos , La Suffrène vuelve a los fundamentos de la denominación con este tinto superlativo. Superlativos que, por cierto, no faltaron a la hora de la cata: «preciso», «moderno», «impresionante»... Tras un color rubí intenso se desvela un delicioso bouquet de frutos negros y rojos bien maduros (fresa silvestre, guinda, mora), avellana tostada y cuero sobre un fondo ligeramente especiado. Suave en el ataque, luego amplio y sedoso, estructurado por taninos finos, en boca despliega una textura untuosa rebosante de fruta madura que se funde a la perfección con la madera. Entre potencia y delicadeza, el equilibrio es perfecto.» (Guía Hachette 2022)

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Ámbito

Domaine La Suffrène

Variedad

Les Lauves

Cosecha

2018

Denominación

Bandol

Región

Provenza

Cepas

90% Mourvèdre, 10% Vieux Carignan

Tierra

Suelo que descansa sobre un sustrato geológico que data del Coniaciense-Santoniense: entre 86 000 y 89 000 millones de años, bastante profundo y pedregoso, con presencia de arcillas y areniscas calcáreas de Baguier.

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Cosecha manual, selección en pie y en bodega

Vinificación

Despalillado y estrujado, ligera pre-maceración en frío de 48 horas a 12-14 °C, 3 a 4 semanas de maceración en depósitos de hormigón o de acero inoxidable, 2 remontados diarios, descube y prensado del orujo, separación del mosto de gota y del mosto, trasiego una semana después para eliminar las lías gruesas y trasiego a barricas.

Crianza

12 meses con 2 o 3 trasiegos y premezclas; fermentación maloláctica sobre lías finas en barricas redondas recientes (de menos de 10/15 años) con una capacidad de unos 50 hl; finalización de la crianza de 6 meses en barricas redondas más antiguas (de más de 30 años).

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

Color intenso con reflejos púrpura

Nariz

De final fino, denso y complejo, con notas especiadas, de matorral y ligeramente mentoladas

Sabor

Potente y con mucho carácter, estructura tánica densa, taninos firmes y maduros, final fresco y largo

Servir

A 18°C

Abrir

1 hora antes en una jarra

Beber antes

2030+

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar carnes a la parrilla (cordero a la provenzal, ternera) o en salsa (estofado, civet), platos con trufa…

Más información en Domaine La Suffrène

Más información en Bandol

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2021) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

El simpático Cédric Gravier lleva gestionando esta finca familiar desde 1996 con gran apertura de espíritu y un innato sentido de la hospitalidad. Con él llegó un gran cambio: las uvas que hasta entonces se entregaban a la cooperativa se vinificarán ahora en la propia finca. Este renacimiento ha sido posible, sobre todo, gracias a su abuelo, que conoce cada cepa de vid como la palma de su mano. Hoy en día, la finca se extiende sobre cerca de 60 hectáreas y Cédric inició en 2017 su conversión a la agricultura ecológica. Situada al oeste de la denominación de origen, sobre un suelo mayoritariamente arcillo-calcáreo, la finca, con una gran variedad de parcelas, garantiza la diversidad de expresión de la mourvèdre, la variedad estrella de Bandol, cuya proporción de viñas viejas alcanza aquí el 90 %.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2022) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Tras una magnífica serie de vinos rosados que nos han cautivado, La Suffrène vuelve a los fundamentos de la denominación con este tinto superlativo. Superlativos que, por cierto, no faltaron a la hora de la cata: «preciso», «moderno», «impresionante»... Tras un color rubí intenso, se desvela un delicioso bouquet de frutos negros y rojos bien maduros (fresa silvestre, guinda, mora), avellana tostada y cuero sobre un fondo ligeramente especiado. Suave en el ataque, luego amplio y sedoso, estructurado por taninos finos, en boca despliega una textura untuosa rebosante de fruta madura que se funde a la perfección con la madera. Entre potencia y delicadeza, el equilibrio es perfecto.

Sobre el bodega :

Es en el paraje conocido como La Suffrène —que, según se dice, fue en su día la residencia de una amante del bailío de Suffren— donde se extiende parte de los viñedos de esta finca imprescindible de la denominación de origen Bandol. Un viñedo familiar de 60 ha, dividido en un centenar de parcelas, cuyas uvas se llevaban a la cooperativa hasta la llegada de Cédric Gravier, quien en 1996 tomó el relevo de sus abuelos. En proceso de conversión a la agricultura ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Durante mucho tiempo, la familia Gravier-Piche entregaba el fruto de su trabajo a la bodega cooperativa. Cuando Cédric Gravier regresó a las tierras familiares en 1996, decidió elaborar sus propios vinos y embotellar la esencia de las viejas variedades de mourvèdre procedentes, principalmente, de La Cadière d’Azur. Con el paso de los años, su espíritu emprendedor le llevó a vinificar las 58 hectáreas. Con notas más marcadas de fresa que de cítricos, los rosados no escatiman ni en color ni en concentración. Esa untuosidad y riqueza de textura propias de estos terruños precoces se reflejan en unos tintos densos, con taninos seductores, que ilustran la suavidad arcillosa de su terruño. Un clásico que gusta a todos, pero que, sin embargo, no ha renunciado a su alma mediterránea.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5

4.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de FABIEN L. Publicado el 17/02/2024

Un ataque impresionante y muy aromático, seguido de un exceso de pimienta, y luego un paso por boca extremadamente largo y delicado. Es posible que se haya consumido demasiado pronto (en 2024).

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de RENAUD D. Publicado el 27/12/2024

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