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Domaine La Suffrène - Bandol blanco 2023

Domaine La Suffrène - Bandol blanc 2023

2*Coup de Coeur

Hachette

(Notas de la cosecha 2022)
floral
equilibrado
frutas blancas

«¡Una armonía imparable!»

Una nariz llamativa, incluso exuberante, con notas de melocotón blanco, piña y flores blancas. Sublimemente generoso, en boca revela los mismos aromas que en nariz y se prolonga con una acidez precisa.

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Ámbito

Domaine La Suffrène

Cosecha

2023

Denominación

Bandol

Región

Provenza

Cepas

50% Clairette, 50% Ugni blanc

Tierra

Suelos calcáreos, diferentes parcelas situadas en suelos y exposiciones variadas.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado y estrujado, maceración pelicular de las Clairette en el mosto de las Ugni blancas durante 12 a 24 horas a unos 10 °C antes del prensado, separación de las diferentes calidades de mosto, desfangado durante 48 horas, trasiego y adición de levaduras, fermentación alcohólica de 2 semanas.

Cría

En cubas

Grado alcohólico

13%

Biografía

Sí.

Ojo

Color dorado pálido

Nariz

Expresivo, con aromas de frutas de pulpa blanca y notas florales.

Boca

Amplio y generoso, aromas idénticos a los de la nariz, vino franco con un agradable frescor en el final.

Servir

A 10°C

Beber antes

2026

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar como aperitivo, con pescado, filetes de salmonete a la parrilla, quesos...

Más información en Domaine La Suffrène

Más información en Bandol

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2021) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

El simpático Cédric Gravier gestiona esta finca familiar desde 1996 con una gran apertura de espíritu y un innato sentido de la hospitalidad. Con él llega un gran cambio, y las uvas que hasta entonces se llevaban a la cooperativa se vinificarán en la finca. Este renacimiento ha sido posible gracias a su abuelo, que conoce cada cepa de viña al dedillo. Hoy en día, la finca se extiende sobre casi 60 hectáreas y Cédric inició en 2017 su conversión a la agricultura ecológica. Situada al oeste de la denominación, sobre un suelo mayoritariamente arcilloso-calcáreo, la finca, con un número variado de parcelas, garantiza la diversidad de expresión de la mourvèdre, la variedad estrella de Bandol, cuya proporción de viñas viejas alcanza aquí el 90 %.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2024) 2*Coup de Coeur (Añada 2022) (Vino notable)

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En el lugar conocido como La Suffrène, que en otros tiempos habría sido la residencia de una compañera del bailli de Suffren, se extiende parte de los viñedos de esta imprescindible denominación de origen Bandol. Un viñedo familiar de 60 hectáreas, dividido en un centenar de parcelas, cuyas uvas se llevaban a la cooperativa hasta la llegada de Cédric Gravier, que en 1996 tomó el relevo de sus abuelos. En proceso de conversión a la agricultura ecológica.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2023) Seleccionado (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Durante mucho tiempo, la familia Gravier-Piche llevaba el fruto de su trabajo a la bodega cooperativa. Cuando Cédric Gravier regresó a las tierras familiares en 1996, decidió elaborar sus propios vinos y embotellar la expresión de viejas variedades de mourvèdre procedentes principalmente de La Cadière d'Azur. Con el paso de los años, su espíritu emprendedor le llevó a vinificar las 58 hectáreas. Con un sabor más marcado a fresa que a cítricos, los rosados no escatiman ni en color ni en concentración. La untuosidad y la riqueza de textura de estos terruños precoces se reflejan en unos tintos densos, con taninos seductores, que ilustran la suavidad arcillosa de su terruño. Un clásico consensuado que, sin embargo, no ha vendido su alma mediterránea.

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