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Domaine Tempier - La Tourtine 2018

Domaine Tempier - La Tourtine 2018

94/100

RVF

picante
poderoso
textura aterciopelada

«La Tourtine nos transporta a un universo más soleado, con un carácter especiado y lleno de colorido. Necesita al menos dos años de crianza en botella para afinar su perfil. Una magnífica potencia aterciopelada, contenida gracias a una crianza cuidada al milímetro.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2021 - RVF)

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Campo

Domaine Tempier

Variedad

La Tourtine

Cosecha

2018

Denominación

Bandol

Región

Provenza

Cepas

85% Mourvèdre, Grenache et Cinsault, âge moyen des vignes : 45-50 ans

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo, en la cima de una colina cerca del pueblo de Le Castellet

Viticultura

Enfoque biodinámico, en proceso de certificación

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Uvas seleccionadas en el viñedo y en la bodega, despalilladas, estrujadas y sometidas a una fermentación de 3 a 4 semanas en la bodega gracias a las levaduras autóctonas

Cría

De 18 a 20 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

14%

Ojo

Rubí intenso

Nariz

Potente y cálido, con hermosas notas de frutos negros

Paladar

Buena densidad y mineralidad, vino con carácter, notas de naranja sanguina, apto para una larga crianza

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes en una jarra

Beber a partir de

2023

Beber antes

2035+

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar carnes rojas, parrilladas...

Más información en Domaine Tempier

Más información en Bandol

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

En Tempier, la Mourvèdre es la reina. Variedad famosa por alcanzar su máxima expresión con la cabeza al sol y los pies en el agua, aquí encuentra un terruño ideal y la sabiduría de una gran familia de viticultores que sabe escuchar. Tempier, una finca histórica de la denominación Bandol que ya existía en tiempos del reinado de Luis XV, está dirigida desde 1834 por la misma familia, primero los Tempier y luego los Peyraud, hoy asistidos por Daniel Ravier, quien dirige la propiedad con brillantez y la misma exigencia que en sus orígenes. Con 38 hectáreas de viñedos repartidos en tres municipios, la finca produce exclusivamente vinos de la denominación de origen Bandol, en su gran mayoría tintos. El terruño, protegido del mistral por el promontorio de Le Castellet y perfectamente soleado, crea las condiciones ideales para dar a luz cuvées que se han convertido en legendarias.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2021) 94/100

Bodega calificada (guía 2021) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Acerca del vino:

La Tourtine nos transporta a un universo más soleado, con un carácter especiado y lleno de colorido. Necesita al menos dos años de crianza en botella para afinar su sabor. Una magnífica potencia aterciopelada, contenida gracias a una crianza cuidada al milímetro.

Sobre el bodega :

Tempier es hoy en día el vino de referencia del viñedo de Bandol. La familia Peyraud ha hecho todo lo posible por situarse en lo más alto de la jerarquía regional y, sobre todo, local. Daniel Ravier, el actual director de la finca, inició esta reconquista. Pudo poner en marcha un importante programa de inversión en la bodega, con un equipo de vinificación moderno, seguido de una renovación completa del parque de barricas. Luego, por supuesto, prestó una atención especial a un patrimonio vitícola excepcional compuesto por viñas muy viejas de mourvèdre, carignan, cinsault y garnacha, que producen, entre otras, tres famosas cuvées. La Migoua (10 hectáreas en Beausset-Vieux, la mitad de mourvèdre complementada con garnacha, cinsault y syrah), La Tourtine (5,5 hectáreas en terrazas de Le Castellet con orientación sur y un amplio predominio de mourvèdre, garnacha y cinsault) y Cabassaou (1,5 hectáreas con orientación sur, 95 % de mourvèdre con un toque de syrah y cinsault). Las últimas añadas alcanzan un nivel muy alto. La bodega ha adquirido las 22 hectáreas de viñedos de la finca La Laidière, en Sainte-Anne-d’Évenos, destinadas principalmente a la producción de rosados, lo que lleva a Tempier a producir ahora más rosados que tintos.

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