Domaine Tempier - Bandol rosé 2021

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

En Tempier, la Mourvèdre reina suprema. Esta variedad de uva, reconocida por expresar sus mejores cualidades bajo el sol y rodeada de agua, encuentra aquí un terruño ideal, cultivado con esmero por una familia de viticultores con larga tradición. Tempier, una finca histórica dentro de la denominación Bandol, existente desde el reinado de Luis XV, ha sido gestionada por la misma familia desde 1834 —primero los Tempier, luego los Peyraud— y ahora cuenta con la asistencia de Daniel Ravier, quien dirige la propiedad con la misma brillantez y exigencia de sus inicios. Con 38 hectáreas de viñedos repartidas en tres municipios, la finca produce exclusivamente vinos Bandol, en su gran mayoría tintos. Protegido del viento mistral por el promontorio de Castellet y bañado por un sol radiante, el terruño crea las condiciones ideales para la producción de vinos que se han convertido en leyenda.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Tempier es ahora el vino de referencia de la denominación Bandol. La familia Peyraud ha hecho todo lo posible por alcanzar la cima de la jerarquía regional y, sobre todo, local. Daniel Ravier, el actual gerente de la bodega, impulsó este resurgimiento. Puso en marcha un importante programa de inversión en la bodega, equipándola con modernas instalaciones de vinificación, seguido de una renovación completa de las grandes barricas de roble. Y, por supuesto, prestó especial atención a un excepcional patrimonio vitivinícola compuesto por cepas muy antiguas de Mourvèdre, Carignan, Cinsault y Garnacha, que producen, entre otros vinos, tres cuvées de renombre. La Migoua (10 hectáreas en Beausset-Vieux, mitad Mourvèdre complementado con Garnacha, Cinsault y Syrah), La Tourtine (5,5 hectáreas en terrazas orientadas al sur en Le Castellet, predominantemente Mourvèdre, con Garnacha y Cinsault), y Cabassaou (1,5 hectáreas, orientadas al sur, 95% Mourvèdre con un toque de Syrah y Cinsault). Las añadas recientes han alcanzado un nivel muy alto. La finca ha adquirido las 22 hectáreas de viñedos en Domaine de La Laidière en Sainte-Anne-d'Évenos, utilizadas principalmente para la producción de rosado, lo que ha llevado a Tempier a producir ahora más rosado que tinto.