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La Tour du Bon - Bandol 2010 Rosado

La Tour du Bon - Bandol 2010 Rosé

Notas: «Vin Réussi» en la Guía Hachette 2012, RVF 15/20,
«El rosado de 2010 destaca por su aroma floral adornado con notas mentoladas y su paladar rico en frutas exóticas y frutas blancas. » ( La Guía Hachette de los Vinos 2012). «El rosado es muy agradable, y combina la expresión frutal con una delicada vinosidad.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2012 - RVF)

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Ámbito

Domaine de la Tour du Bon

Cosecha

2010

Denominación

Bandol

Región

Provenza

Cepas

35% Mourvèdre, 30% Grenache, 25% Cinsault, 10% Clairette

Tierra

Arcilloso-calcáreo, limoso

Viticultura

cultivo respetuoso con la viña y los suelos

Vendimia

manuales

Vinificación

Fermentación de unos 12 días a 20 °C

Crianza

6 meses en depósito

Grado alcohólico

13%

Servir

a 8-10 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2011

Beber antes

2013

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

A d&eacute;guster &agrave; l'ap&eacute;ritif, sur des poissons, des salades... <br/>

Más información en Domaine de la Tour du Bon

Más información en Bandol

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2024) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Agnès Hocquard-Henry dirige su finca con la filosofía de producir poco, pero bien. En sus 14 hectáreas, elabora vinos elegantes y fieles al terruño, saliéndose a veces de los caminos trillados para crear microcuvées originales. Los tintos, rosados y blancos son de excelente calidad, pero lo más sorprendente sigue siendo la cuvée «en-sol», elaborada en cantidades minúsculas junto con Elisabetta Foradori, la «papisa» de los vinos en ánfora en Italia. En ella, la variedad mourvèdre expresa una flexibilidad y una finura inesperadas, vibrantes y desprovistas de todo artificio. ¡Nos ha encantado!

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) con 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

La familia Hocquard dirige esta finca desde 1968. En Le Castellet, La Tour du Bon se beneficia de un terruño particular, con suelos calcáreos y arenosos, que goza de diversas orientaciones, lo que lo convierte en uno de los vinos más precoces de Bandol. Ya a mediados de los años 80, la finca comenzó a destacar, sobre todo con la creación, en 1987, de la cuvée Saint-Ferréol, un tinto solar y delicado procedente de tres parcelas plantadas alrededor de una colina de veinte millones de años de antigüedad. Posteriormente, a partir de 1990 y con la llegada de Agnès Henry-Hocquard al frente de la finca, ¡el vino alcanzó una dimensión superior! Rodeada de enólogos del Loira (Thierry Puzelat y Antoine Pouponeau), ha sabido mantener el rumbo hacia la excelencia con vinos que conservan una gran personalidad y envejecen armoniosamente con un perfil delicado, sin caer nunca en excesos de maduración, extracción o crianza. Desde 2013, esta viticultora inquieta selecciona uvas de la variedad mourvèdre para la cuvée «En Sol», que se macera durante seis meses en ánforas. Una práctica ancestral pero arriesgada (los vinos pueden resultar pesados y carecer de precisión) que domina a la perfección en un tinto fino dotado de una rara sensación yodada.

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