Nota: RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20 (Placer inmediato)
«Una de las mejores referencias de Bellet, con una mayor complejidad gracias a una acertada crianza en barrica.» (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve)
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Servir
a 8-10 °C
Abrir
media hora antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2019
Producción
entre 5000 y 6000 botellas
Maridajes de vinos y platos
A déguster en apéritif, sur de la tapenade, des poissons à la provençale, des fromages de chèvre...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Bodega calificada (guía 2012) con 5 estrellas (Producción destacada)
Sobre el bodega :
«Adquirido por las familias Sicardi y Sergi en 1993, el Clos Saint-Vincent ha experimentado algunos cambios, entre los que destaca su transición a la agricultura biodinámica. El viñedo, situado en un terruño silicocalcáreo con guijarros del Plioceno y sedimentos de puding, se beneficia de la doble influencia de la brisa marina y de las corrientes frescas que bajan de los Prealpes del sur. Cuidadas como una joya, las uvas (roll, braquet, folle noire…) ofrecen una deliciosa variedad de la denominación Bellet, capaz de producir algunos de los mejores vinos blancos de Francia.»
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2012) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
«Joseph Sergi explota este microvinedo de 5 hectáreas con todo el rigor propio de un amante del vino y de su terruño. Las viñas se cultivan con esmero y la finca se dedica ahora a la viticultura biodinámica. Las vinificaciones se realizan con gran cuidado, con una gran parte de las fermentaciones en madera (muids y demi-muids), seguidas de una crianza ambiciosa. Esto puede explicar en ocasiones los matices reductores (nobles) en los primeros años de botella, especialmente en los blancos, que necesitan airearse antes de servirse en el caso de las dos añadas, Le Clos (crianza de 12 meses) y Vino Di Gio (crianza de 18 meses).»
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Bruno C. Publicado el 23/02/2013
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