Château Barbanau - Cassis Clos Val Bruyère 2021
88/100
RVF
«Este expresivo vino blanco desprende una frescura natural. Equilibrado entre frescura y crujiente». (Revista de verano 2022 - RVF N.º 662) Clos Val Bruyère es una parcela de 7,5 hectáreas situada entre el mar, la tierra y el sol, en un terruño que da lugar a vinos blancos únicos. Clos Val Bruyère expresa notas ligeras y frescas de flores blancas, cítricos y frutas exóticas, y su estructura sedosa le aporta redondez. ¡Todo el Mediterráneo en una botella!
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Ojo
Color brillante, con matices verdes.
Nariz
Con aromas de flores blancas, cítricos y frutas exóticas (jazmín, seringa, lima, piña).
Boca
Estructura sedosa que evoluciona hacia la redondez y la frescura, para luego dar paso a aromas de miel y pan tostado.
Servir
A 10-12°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2027+
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con marisco, lubina a la parrilla con hinojo, espárragos, quesos de cabra...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Esta finca familiar, situada en dos denominaciones, Cassis y Côtes de Provence, está dirigida actualmente por la simpática y dinámica pareja formada por Sophie y Didier Simonini-Cerciello. En sus 32 hectáreas de viñedo, de las cuales 7 hectáreas se encuentran en Cassis y se denominan Clos Val Bruyère, practican una viticultura ejemplar, certificada como biodinámica desde 2018. El resultado es que las viñas y el suelo resplandecen y los alrededores rebosan de una biodiversidad ejemplar, incluso para una finca ecológica. Los vinos son frescos y bien definidos, con ese toque salino de la denominación Cassis que caracteriza tan bien a este terruño. La cuvée blanc kalahari, cuyo nombre se inspira en el amor de la pareja por Botsuana, merece la pena: es uno de los vinos más interesantes, pero también originales, de la finca.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Émile Bodin creó Clos Val Bruyère en 1889. Un siglo más tarde, Sophie, su bisnieta, y sus padres se hicieron cargo de las pocas hectáreas de viñedos que habían heredado y revivieron este Clos. Ese mismo año adquirieron el Ch. Barbanau, 23 hectáreas de viñedos situados en el extremo occidental de la denominación Côtes-de-Provence, a 360 m de altitud. Hoy en día, Sophie y su marido Didier están al frente de este château y producen vinos biodinámicos con certificación Biodyvin desde la añada 2018.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2022) 88/100
Acerca del vino:
Este expresivo vino blanco desprende una frescura natural. Equilibrado entre frescura y crujiente.