Château Barbanau - Cassis Kalahari 2022
90/100
Decanter
1*Étoile
Hachette
«Oda al África Meridional»
Esta cuvée, una mezcla de Clairette, Marsanne y Sauvignon con un toque de Ugni Blanc, es el resultado de una investigación inspirada en el sur de África. Una magnífica interpretación del terruño de Cassis, que pone de manifiesto el saber hacer de la bodega. Aromas complejos de frutas blancas (pera, melocotón) y pimienta blanca, acompañados de un paladar rico y agradable con un final equilibrado. Una cuvée de mesa ideal para acompañar platos delicados como vieiras al azafrán o pescado blanco con mayonesa.
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Ojo
Color amarillo dorado con brillantes reflejos plateados
Nariz
Intenso, con aromas de frutas blancas (peras, melocotones) y pimienta blanca
Paladar
Potente y agradable, con mucho cuerpo y riqueza, y un final equilibrado
Servir
A 10-12°C
Abrir
media hora antes
Beber antes
2033+
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar vieiras salteadas con pistilos de azafrán, quesos de cabra… Pasados 3 o 4 años, con carnes blancas y pescados en salsa…
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta bodega familiar, situada en dos denominaciones de origen —Cassis y Côtes de Provence—, está dirigida actualmente por la simpática y dinámica pareja formada por Sophie y Didier Simonini-Cerciello. En sus 32 hectáreas de viñedo, de las cuales 7 se encuentran en Cassis y se denominan Clos Val Bruyère, practican una viticultura ejemplar, con certificación biodinámica desde 2018. El resultado es que los viñedos y el suelo resplandecen, y los alrededores rebosan de una biodiversidad ejemplar, incluso para una finca ecológica. Los vinos son frescos y bien definidos, con ese toque salino que caracteriza tan bien a este terruño en la denominación de origen Cassis. La cuvée Blanc Kalahari, cuyo nombre se inspira en el amor de la pareja por Botsuana, bien merece el viaje: es uno de los vinos más interesantes, pero también originales, de la finca.
Decanter
Vino puntuado (guía 2023) 90/100 (añada 2020)
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2024) 1*estrella (añada 2020) (Vino muy logrado)
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Émile Bodin fundó el Clos Val Bruyère en 1889. Un siglo más tarde, Sophie, su bisnieta, y sus padres se hicieron cargo de las pocas hectáreas de viñedos que habían heredado y dieron nueva vida a este Clos. Ese mismo año adquirieron el Ch. Barbanau, 23 hectáreas de viñedos situados en el extremo occidental de la denominación Côtes-de-Provence, a 360 m de altitud. Hoy en día, Sophie y su marido Didier están al frente de este château y producen vinos biodinámicos con certificación Biodyvin desde la cosecha de 2018.
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