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Château des Bormettes - Instinct Parcellaire 2018

Name: Château des Bormettes - Instinto Parcellaire 2018
Brand: Château des Bormettes
Rating: 3.7 (9 reviews)

Côtes de Provence - La Londe|Vino blanco

3.7/5 (9 clientes)

15,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

89/100

Wine Enthusiast

(Notas cosecha 2017)

Este agradable vino blanco de mesa procede de una selección de Rolle de la parcela «La Bergerie», vendimiada en dos ocasiones, en busca de la madurez perfecta. Su sutil aroma expresa notas de pera, flores de acacia y delicadas notas tostadas. Generoso y redondo, este blanco está bien equilibrado por notas salinas y el uso controlado de la madera respeta la parte frutal, aportándole algunas notas especiadas y tostadas. ¡He aquí un perfecto representante del terruño de La Londe!

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Sitio web calificado

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Dominio

Château des Bormettes

Variedad

Instinct Parcellaire

Cosecha

2018

Denominación

Côtes de Provence - La Londe

Región

Provenza

Cepas

100% Rolle, sur la parcelle «La Bergerie»

Tierra

Suelos de esquisto y cuarzo de La Londe

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

2 pasadas para una madurez óptima

Vinificación

Selección intraparcelaria, maceración a baja temperatura, prensado lento, selección exclusiva de los mostos de gota. Fermentación en barricas nuevas.

Cría

1 año en barricas nuevas en las históricas bodegas abovedadas de la finca.

Graduación alcohólica

13,5%

Ojo

Vestido brillante con reflejos verdes y plateados.

Nariz

Sutil, con notas de flores de acacia y avellanas tostadas. A continuación, especias dulces, kumquat y pasta de membrillo.

Boca

Suave y elegante, con un agradable cuerpo. Equilibrio controlado que respeta la fruta y aporta notas tostadas, vainilladas y de avellana. Respaldado por una frescura salina. Blanco gastronómico.

Servir

A 12°C

Beber antes

2024

Maridaje

Ideal para acompañar comidas delicadas, vieiras, mariscos, carnes blancas y quesos cremosos...

Más información Château des Bormettes

Más información Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2019) 15,5/20 (Vintage 2017) (Vino muy bueno)

Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Situada a 900 metros del mar, esta propiedad familiar de casi 80 hectáreas vendía toda su producción a granel hasta que Yannick Burles asumió la dirección técnica en 2012. La mayor parte de la producción se embotella en la finca, donde se elaboran algunas cuvées de gran calidad y los vinos progresan admirablemente año tras año. El viñedo se ha reestructurado cuidadosamente, lo que augura un buen futuro a esta estrella emergente de la denominación La Londe, que ahora desempeña un papel dinámico en los vinos de esta comuna con un potencial innegable. El equipo actual hace brillar los vinos.

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2020) 1*Estrella (Cosecha 2017) (Vino muy logrado)

Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Este viñedo, cuya existencia se conoce desde el siglo X, pasó a ser propiedad de los monjes cartujos de La Verne en 1588. En 1855, Horace Vernet, pintor oficial de Napoleón III, lo compró y le añadió un castillo. En 1920, la familia Faré, que sigue siendo propietaria de la finca, relanzó el embotellado en 2010 y en 2018 confió la gestión de sus 65 hectáreas de viñedos a Julie Barneau y Christophe Deffilippi.

Wine Enthusiast

Calificación (guía 2019) 89/100 (Vintage 2017)

Domaine noté (guía 2019) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

3.7/5

en 9 opiniones