Château des Bormettes - Instinct Parcellaire 2018
15,5/20
Bettane & Desseauve
1*Étoile
Hachette
89/100
Wine Enthusiast
Este atractivo vino blanco de mesa procede de una selección de la variedad Rolle de la parcela «La Bergerie», vendimiada en dos pases para alcanzar la madurez perfecta. Su sutil aroma expresa notas de pera, flores de acacia y delicados toques tostados. Generoso y redondo, este blanco está bien equilibrado por notas salinas y el uso bien controlado de la madera respeta la fruta, aportándole algunos toques especiados y tostados. ¡He aquí un perfecto representante del terruño de La Londe!
¡Compra tus vinos Bormettes al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
Vestido brillante con reflejos verdes y plateados
Nariz
Sutil, con notas de flores de acacia y avellanas tostadas. A continuación, especias suaves, kumquat y pasta de membrillo.
Sabor
Suave y elegante, con un agradable cuerpo. Equilibrio magistral que respeta la fruta y aporta notas tostadas, de vainilla y de avellana. Respaldado por un toque salino y fresco. Un vino blanco de alta cocina.
Servir
A 12°C
Beber antes
2024
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar platos refinados, como vieiras, mariscos, carnes blancas y quesos cremosos...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 15,5/20 (Vintage 2017) (Vino muy bueno)
Finca calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Situada a apenas 900 metros del mar, esta finca familiar de casi 80 hectáreas vendía toda su producción a granel hasta la llegada, en 2012, de Yannick Burles como director técnico. La mayor parte de la producción se embotella en la finca, nacen magníficas añadas y, año tras año, los vinos progresan admirablemente. El viñedo se ha reestructurado con esmero, lo que augura un futuro prometedor para esta estrella en ascenso de la denominación La Londe, que ahora forma parte del dinamismo de los vinos de este municipio de indudable potencial. El equipo actual hace brillar los vinos.
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2020) 1*Estrella (Añada 2017) (Vino muy logrado)
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca vinícola, cuya existencia se remonta al siglo XVI, pasó a ser propiedad de los Padres Cartujos de La Verne en 1588. En 1855, Horace Vernet, pintor oficial de Napoleón III, la adquirió y le construyó un castillo. En 1920, fue comprada por la familia Faré, que sigue siendo propietaria del lugar, y que relanzó el embotellado en la finca en 2010 y confió en 2018 la dirección de sus 65 hectáreas de viñedos a Julie Barneau y Christophe Deffilippi.
Wine Enthusiast
Vino puntuado (guía 2019) 89/100 (añada 2017)
Bodega calificada (guía 2019) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)