Château des Bormettes - Instinct Parcellaire 2018

Name: Château des Bormettes - Instinct Parcellaire 2018
Brand: Château des Bormettes
Rating: 3.7 (9 reviews)

Côtes de Provence - La Londe|Vino blanco

3.7/5 (9 clientes)

15,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

89/100

Wine Enthusiast

(Notas de la cosecha 2017)

Este agradable vino blanco de mesa procede de una selección de Rolle de la parcela «La Bergerie», vendimiada en dos ocasiones, en busca de la madurez perfecta. Su sutil nariz expresa notas de pera, flores de acacia y delicadas notas tostadas. Generoso y redondo, este blanco está bien equilibrado por notas salinas y el uso controlado de la madera respeta la parte frutal, aportándole algunas notas especiadas y tostadas. ¡He aquí un perfecto representante del terruño de La Londe!

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Sitio web calificado

21123 opiniones

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Ámbito

Château des Bormettes

Variedad

Instinct Parcellaire

Cosecha

2018

Denominación

Côtes de Provence - La Londe

Región

Provenza

Cepas

100% Rolle, sur la parcelle «La Bergerie»

Tierra

Suelos de esquisto y cuarzo de La Londe

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

2 pasadas para una madurez óptima

Vinificación

Selección intraparcelaria, maceración a baja temperatura, prensado lento, selección exclusiva de los mostos de gota. Fermentación en barricas nuevas.

Cría

1 año en barricas nuevas en las históricas bodegas abovedadas de la finca.

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Vestido brillante con reflejos verdes y plateados.

Nariz

Sutil, con notas de flores de acacia y avellanas tostadas. A continuación, especias dulces, kumquat y pasta de membrillo.

Boca

Suave y elegante, con un agradable cuerpo. Equilibrio controlado que respeta la fruta y aporta notas tostadas, vainilladas y de avellana. Respaldado por una frescura salina. Blanco gastronómico.

Servir

A 12°C

Beber antes

2024

Maridaje de vinos y platos

Ideal para acompañar comidas delicadas, vieiras, mariscos, carnes blancas y quesos cremosos...

Más información en Château des Bormettes

Más información en Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2019) 15,5/20 (Vintage 2017) (Vino muy bueno)

Domaine noté (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Situada a solo 900 metros del mar, esta finca familiar de casi 80 hectáreas vendía toda su producción a granel hasta la llegada en 2012 de Yannick Burles como director técnico. La mayor parte de la producción se embotella en la finca, se elaboran excelentes cosechas y, año tras año, los vinos mejoran admirablemente. El viñedo se ha reestructurado con esmero, lo que augura un futuro prometedor para esta estrella en ascenso de la denominación La Londe, que ahora participa en la dinámica de los vinos de este municipio con un potencial innegable. El equipo actual hace brillar los vinos.

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2020) 1*Estrella (Añada 2017) (Vino muy logrado)

Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca vinícola, cuya existencia se remonta al siglo X, pasó a ser propiedad de los padres cartujos de La Verne en 1588. En 1855, Horace Vernet, pintor oficial de Napoleón III, la adquirió y la dotó de un castillo. En 1920, fue comprada por la familia Faré, que sigue siendo propietaria del lugar, la cual relanzó el embotellado en la finca en 2010 y, en 2018, confió la dirección de sus 65 hectáreas de viñedos a Julie Barneau y Christophe Deffilippi.

Wine Enthusiast

Vino puntuado (guía 2019) 89/100 (Añada 2017)

Domaine noté (guía 2019) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

3.7/5

en 9 opiniones