Château des Bormettes - Instinct Parcellaire Le Rif 2017
14/20
Bettane & Desseauve
Médaille d'Argent
Concours Paris
Con su generoso sabor a fruta, sobre aromas de garriga, frutos negros y pimienta, la nariz revela, tras la aireación, cautivadoras notas de violeta, seña de identidad de este coupage compuesto mayoritariamente por Syrah. Suave y fresco en boca, este tinto de carácter a la vez intenso y crujiente se caracteriza por unos taninos finos y crujientes y un toque mineral que culmina en un final que hace la boca agua. ¡Un provenzal en toda regla!
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Ojo
Color granate oscuro
Nariz
Sutiles aromas a garriga, frutos negros y pimienta, que al airearse revelan cautivadoras notas de violeta
Sabor
Suave y fresco, de tacto sedoso, con sabores de gran intensidad, con notas de cereza y regaliz. Taninos delicados, flexible y mineral: es un vino provenzal en toda regla, con un final fresco y que abre el apetito.
Servir
En jarra, a 16-18 °C
Abrir
Dejar reposar en una jarra durante 2 horas antes
Beber antes
2023
Producción
3.177 botellas y 43 magnums
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con carnes rojas a la parrilla, rosbif, carne de caza o incluso pato laqueado...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 14/20 (Buen vino)
Bodega valorada (guía 2021): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Acerca del vino:
Una fruta generosa y madurada al sol, taninos densos, un vino aún un poco austero, muy joven. Se suavizará y se abrirá con unos meses más en botella, así que no te precipites.
Sobre el bodega :
Situada a apenas 900 metros del mar, esta finca familiar de casi 80 hectáreas vendía toda su producción a granel hasta la llegada, en 2012, de Yannick Burles como director técnico. La mayor parte de la producción se embotella en la propia finca, nacen magníficas añadas y, año tras año, los vinos evolucionan de forma admirable. El viñedo se ha reestructurado con esmero, lo que augura un futuro prometedor para esta estrella en ascenso de la denominación de origen La Londe, que ahora forma parte del dinamismo de los vinos de este municipio con un potencial innegable. El equipo actual hace que los vinos brillen con luz propia.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca vinícola, cuya existencia se remonta al siglo X, pasó a ser propiedad de los Padres Cartujos de La Verne en 1588. En 1855, Horace Vernet, pintor oficial de Napoleón III, la adquirió y la dotó de un castillo. En 1920, la compró la familia Faré, que sigue siendo propietaria del lugar, y que en 2010 reactivó el embotellado en la finca y, en 2018, confió la dirección de sus 65 hectáreas de viñedos a Julie Barneau y Christophe Deffilippi.
Concours Général Agricole de Paris
Vino valorado (guía de 2020). Medalla de Plata (Concurso General Agrícola de París)
Wine Enthusiast
Bodega calificada (guía de 2019) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
3/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. PAUL C. Publicado el 02/08/2024
excelente
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Comentario y valoración de M. FLORIAN C. Publicado el 10/02/2025
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