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Château des Bormettes - Pater 2016

Château des Bormettes - Pater 2016

Côtes de Provence - La Londe|Vino tinto
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (4 clientes)

2*Étoiles

Hachette

14,5/20

Bettane & Desseauve

«Con un color rojo granate, este coupage a partes iguales de Mourvèdre y Syrah revela una intensa nariz de frutos rojos y negros (casis, guinda amarga) matizada con sutiles notas de cacao. En boca presenta un magnífico equilibrio entre la frescura de la fruta, la redondez y la suavidad de su textura y unos taninos bien integrados. El final, complejo y largo, con notas especiadas y un ligero toque salino, acaba de convencer». (Le Guide Hachette des Vins 2020) ¡Un vino tinto que pone de manifiesto el indiscutible potencial de esta región, ideal para las comidas festivas!

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Ámbito

Château des Bormettes

Variedad

Pater

Cosecha

2016

Denominación

Côtes de Provence - La Londe

Región

Provenza

Cepas

80% Mourvèdre, 20% Syrah

Tierra

Suelos de esquisto y cuarzo de La Londe

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Vendimia manual: a mediados de septiembre para la Syrah y a finales de septiembre para la Mourvèdre

Vinificación

Despalillado y estrujado parcial, maceración y fermentación en depósitos de hormigón durante algo más de un mes, con un único trasiego y frecuentes remontados. Se utiliza únicamente el mosto de gota.

Crianza

Un año completo en barricas de medio muid (600 litros) de roble francés y austriaco para los mostos de primera presión, la quintaesencia de la cosecha, que luego se mezclan con el resto en depósitos de hormigón y se crían durante unos meses.

Grado alcohólico

14.5%

Ojo

Color granate oscuro

Nariz

Aromas intensos a frutos negros crujientes y ácidos, y a garriga

Sabor

Entrada fresca y generosa, con taninos finos y suaves, ligeras notas de regaliz y canela, y un final especiado que revela la salinidad de su excepcional terruño.

Servir

En jarra, a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2025+

Producción

6.020 botellas y 99 magnums

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar carnes a la parrilla, guisos y platos de la cocina mediterránea con carácter...

Más información en Château des Bormettes

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2020) 14,5/20 (Buen vino)

Bodega valorada (guía 2021): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Acerca del vino:

Un mourvèdre puro, maduro, amplio y potente, cuyos aromas aún se muestran algo reservados. Se recomienda decantarlo para suavizarlo y que se abra.

Sobre el bodega :

Situada a apenas 900 metros del mar, esta finca familiar de casi 80 hectáreas vendía toda su producción a granel hasta la llegada, en 2012, de Yannick Burles como director técnico. La mayor parte de la producción se embotella en la propia finca, surgen excelentes cosechas y, año tras año, los vinos evolucionan de forma admirable. El viñedo se ha reestructurado con esmero, lo que augura un futuro prometedor para esta estrella en ascenso de la denominación de origen La Londe, que ahora forma parte del dinamismo de los vinos de este municipio con un potencial innegable. El equipo actual hace que los vinos brillen con luz propia.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2020) con 2** estrellas (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Con un color rojo granate, este coupage a partes iguales de Mourvèdre y Syrah revela una intensa nariz de frutos rojos y negros (casis, guinda amarga) matizada con sutiles notas de cacao. En boca presenta un magnífico equilibrio entre la frescura de la fruta, la redondez y la suavidad de su textura y unos taninos bien integrados. El final, complejo y largo, con notas especiadas y un ligero toque salino, acaba de convencer.

Sobre el bodega :

Esta finca vinícola, cuya existencia se remonta al siglo XVI, pasó a ser propiedad de los Padres Cartujos de La Verne en 1588. En 1855, Horace Vernet, pintor oficial de Napoleón III, la adquirió y le construyó un castillo. En 1920, la compró la familia Faré, que sigue siendo propietaria del lugar, y que en 2010 reanudó el embotellado en la finca y, en 2018, confió la dirección de sus 65 hectáreas de viñedos a Julie Barneau y Christophe Deffilippi.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega valorada (guía de 2019) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 4 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de JACQUES R. Publicado el 3 de enero de 2020

No conocía los tintos de la Costa de Provenza a este nivel. Magnífico equilibrio y potencia bien controlada.

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Comentario y valoración de D. DAVID S. Publicado el 09/01/2022

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Comentario y valoración de WOLFGANG S. Publicado el 31/12/2020

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Comentario y valoración de M. CLAUDINE D. Publicado el 06/02/2020

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