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Château des Bormettes - Côtes de Provence Côte & Mer rosado 2021

Château des Bormettes - Côtes de Provence Côte & Mer rosé 2021

Côtes de Provence|Vino rosado

3.6/5 (9 clientes)

Médaille d'Or

Vignerons Indépendants

frescura

aperitivo

ceviche

relación calidad-precio

Un vino fresco y ligero elaborado en esta bonita finca de La Londe-les-Maures, a orillas del mar. Este rosado cristalino revela en nariz un agradable bouquet de frutas exóticas, cítricos y flores blancas. ¡Un vino perfecto para el aperitivo, que destaca por su agradable frescura salina!

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Ámbito

Château des Bormettes

Variedad

Côte & Mer

Cosecha

2021

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

50% Grenache, 30% Cinsault, 12% Rolle, 8% Syrah

Tierra

Suelos de pizarra y cuarzo, arenas

Viticultura

Sostenible, con certificación HVE (Alto Valor Medioambiental)

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

En cuba de hormigón

Crianza

En cuba de acero inoxidable

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

Vestido rosa pálido cristalino

Nariz

Un aroma fresco y agradable a frutas exóticas, cítricos y flores blancas

Sabor

Agradable y fresco, con un buen equilibrio entre frescura y salinidad

Servir

A 10°C

Beber antes

2023

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar con una ensalada de cangrejo, aguacate y mango, un ceviche peruano o una dorada a la parrilla con ratatouille de verduras...

Más información en Château des Bormettes

Más información en Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2021): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Situada a apenas 900 metros del mar, esta finca familiar de casi 80 hectáreas vendía toda su producción a granel hasta la llegada, en 2012, de Yannick Burles como director técnico. La mayor parte de la producción se embotella en la propia finca, nacen magníficas añadas y, año tras año, los vinos evolucionan de forma admirable. El viñedo se ha reestructurado con esmero, lo que augura un futuro prometedor para esta estrella en ascenso de la denominación de origen La Londe, que ahora forma parte del dinamismo de los vinos de este municipio con un potencial innegable. El equipo actual hace que los vinos brillen con luz propia.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca vinícola, cuya existencia se remonta al siglo X, pasó a ser propiedad de los Padres Cartujos de La Verne en 1588. En 1855, Horace Vernet, pintor oficial de Napoleón III, la adquirió y la dotó de un castillo. En 1920, la compró la familia Faré, que sigue siendo propietaria del lugar, y que en 2010 reactivó el embotellado en la finca y, en 2018, confió la dirección de sus 65 hectáreas de viñedos a Julie Barneau y Christophe Deffilippi.

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía de 2019) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Concours des Vignerons Indépendants

Vino valorado (guía 2022) Medalla de Oro

Valoración de los clientes

3.6/5

en 9 opiniones

Comentario y valoración de M. GILLES D. Publicado el 29/07/2022

Cualquier ocasión es buena para rendir homenaje al trabajo de un viticultor independiente. Más aún cuando se trata del producto puro de un viñedo de Provenza situado en la zona de «Côté Mer» y frente a las islas de Porquerolles y Port-Cros. Más allá de la nariz, que ya ofrece una auténtica explosión frutal, el placer se prolonga en un paladar ligero con notas minerales revitalizantes. El final refresca como una suave brisa marina y evoca la espuma del mar con un toque salino. Puntuación = 4. Del aperitivo al plato, solo hay un paso para disfrutar de una bonita velada veraniega con gambas caramote del Mediterráneo a la plancha flambeadas con Pastis. Estas han sabido realzar los aromas de este rosado para compartir, lleno de sol y con un carácter indudablemente marítimo, que debe servirse bien frío.