Figuière - Côtes de Provence Première blanc 2023
«Una vibrante parada provenzal para saborear, donde se unen la frescura ácida y la suavidad redonda».
Este magnífico Côtes de Provence, de color dorado pálido, desprende un aroma intenso con notas de flores blancas silvestres, frutas blancas, hinojo y boj. En boca es franco y untuoso, con un buen equilibrio y un final limpio y fresco. Para disfrutar con un filete de rodaballo en sabayón de cítricos...
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Ojo
Color dorado brillante
Nariz
Revela una auténtica sinfonía de elegantes aromas que evocan notas minerales, florales, de pequeños frutos rojos y cítricos.
Boca
En armonía con la nariz, es refinado, aireado, muy sabroso, ofrece una bonita consistencia, volumen, una impresión suave salpicada por algunos toques de frescura ácida muy agradables, el final ligeramente salino se prolonga durante mucho tiempo con notas minerales, de pera y cítricos.
Servir
A 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2027
Maridaje
Para degustar con tagliatelles con almejas, pescados (lenguado a la marinera o incluso lubina a la parrilla con eneldo), carnes (filete mignon de cerdo marinado y a la parrilla), hinojo asado y un chorrito de aceite de oliva...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Se trata de una de las fincas más famosas de la Provenza. Pertenece a la familia Combard, que gestiona esta finca vinícola de 85 hectáreas, 30 de ellas arrendadas. Las viñas, situadas frente al mar en un suelo esquistoso, se cultivan de forma ecológica desde 1979. Actualmente se están tomando medidas para convertir todo a la viticultura biodinámica. Acogemos con satisfacción este compromiso, que no es tarea fácil para una finca de este tamaño. Si bien los vinos son uno de los activos más conocidos de la Provenza, la familia también hace todo lo posible por acoger a los visitantes, ofreciendo un programa cultural que merece la pena durante los meses de verano.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Situado en el municipio de La Londe-les-Maures, con vistas a las Islas Doradas, Figuière pertenece a la familia Combard desde 1992. En la actualidad, Magali, Delphine y François están al frente de este viñedo de 85 hectáreas, que se cultiva de forma ecológica desde hace 40 años.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
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