Figuière - Côtes de Provence Première blanc 2023
«Una vibrante parada provenzal para saborear, donde se unen la frescura ácida y la suavidad redonda».
Este magnífico Côtes de Provence, de color dorado pálido, desprende un aroma intenso con notas de flores blancas silvestres, frutas blancas, hinojo y boj. En boca es franco y untuoso, con un buen equilibrio y un final limpio y fresco. Para disfrutar con un filete de rodaballo en sabayón de cítricos...
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Ojo
Vestido dorado brillante
Nariz
Revela una auténtica sinfonía de elegantes aromas que evocan notas minerales, florales, de pequeños frutos rojos y cítricos.
Boca
En armonía con la nariz, es refinado, aireado, muy sabroso, ofrece una bonita consistencia, volumen, una impresión suave salpicada por algunos toques de frescura ácida muy agradables, el final ligeramente salino se prolonga durante mucho tiempo con notas minerales, de pera y cítricos.
Servir
A 8-10°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con tagliatelles con almejas, pescados (lenguado a la marinera o incluso lubina a la parrilla con eneldo), carnes (filete mignon de cerdo marinado y a la parrilla), hinojo asado y un chorrito de aceite de oliva...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Es una de las propiedades más famosas de la Provenza. Pertenece a la familia Combard, que gestiona esta finca vinícola de 85 hectáreas, 30 de las cuales son arrendadas. El viñedo, situado junto al mar sobre un suelo pizarroso, se cultiva de forma ecológica desde 1979. Actualmente se están llevando a cabo los trámites para convertirlo en biodinámico. Aplaudimos este compromiso, que no es fácil para una finca de este tamaño. Si bien los vinos son uno de los valores seguros de la Provenza, la familia también se esfuerza por dar la bienvenida a los visitantes y ofrece, durante los días soleados de la temporada, una programación cultural que merece la pena.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Situada en el municipio de La Londe-les-Maures y con vistas a las Islas de Oro, Figuière es una finca que pertenece a la familia Combard desde 1992. En la actualidad, Magali, Delphine y François están al frente de este viñedo de 85 hectáreas, cultivado con métodos ecológicos desde hace 40 años.
Wine Enthusiast
Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
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