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M de Minuty - Côtes de Provence rosado 2025

M de Minuty - Côtes de Provence rosé 2025

Côtes de Provence|Vino rosado

4.1/5 (2024 / 12 clientes)

16/20

Jancis Robinson

frescura

frutas ácidas

aperitivo

«Un auténtico placer envuelto en sabrosos aromas a fruta madura del huerto y a minerales salinos»

«De color rosa plateado. Huele a helado de frambuesa. Una sensación untuosa que no tiene nada que ver con la nata, pero que me recuerda al interior de una vieira: nacarado, de un blanco rosado. La encarnación misma del «rosado de Provenza»: teniendo en cuenta los colosales volúmenes que se producen cada año, está tremendamente bueno. Cumple todos los requisitos.» (Jancis Robinson, 2026)

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Sitio web calificado

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Ámbito

Château Minuty

Variedad

Cosecha

2025

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

60% Grenache, 20 Syrah, 15% Cinsault, 5% Tibouren

Tierra

Selección de parcelas

Viticultura

Vino elaborado a partir de uva o mosto adquiridos

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado directo, desfangado riguroso y fermentación a baja temperatura

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color rosa pálido, limpio y brillante, con matices de pétalos de rosa

Nariz

Limpio y complejo, con notas de frutos rojos y frutas de pulpa blanca

Sabor

Vívido y con cuerpo, con un final persistente y armonioso

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2027

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con una sopa de pistou, parrilladas, verduras crudas, brochetas de gambas, una tarta de albaricoques...

Más información en Château Minuty

Más información en Côtes de Provence

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2026) 16/20

Acerca del vino:

De color rosa plateado. Huele a helado de frambuesa. Una sensación cremosa que no tiene nada que ver con la nata, pero que me recuerda al interior de una vieira: nacarado, de un blanco rosado. La encarnación misma del «rosado de Provenza»: teniendo en cuenta los colosales volúmenes que se producen cada año, está increíblemente bueno. Cumple todos los requisitos.

Vinous

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

(Añada 2024)

4.1/5

en 12 opiniones

Comentario y valoración de GILLES D. Publicado el 01/01/2026

Este rosado elegante y sensual se abre con un ataque vivo y un bonito cuerpo, para luego redondearse suavemente y dejar que se despliegue una textura sedosa y ligera en la que se aprecian notas de mandarina y frutos rojos, matizadas por una delicada acidez que prolonga el final con la ayuda de un toque salino. Ideal como aperitivo o para acompañar salmonetes a la provenzal aderezados con filetes de anchoa. Puntuación = 4.