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Domaine de Saint-Ser - Prestige rosado 2011

Domaine de Saint-Ser - Prestige rosé 2011

Côtes de Provence|Vino rosado

3.6/5 (17 clientes)

Premios: Medalla de Oro Saint-Tropez 2012, Medalla de Plata en el Mondial du Rosé, Premio de las Vinalies Nationales
El Prestige Rosé es uno de nuestros productos más vendidos y, año tras año, mantiene una calidad y una regularidad irreprochables. Aclamado en numerosas ocasiones por la prensa especializada, es una referencia en la denominación Côtes-de-Provence Sainte-Victoire. ¡Una botella imprescindible para los aperitivos y comidas de verano!

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Campo

Domaine de Saint-Ser

Variedad

Cuvée Prestige

Cosecha

2011

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

50% Grenache, 45% Cinsault, 5% Syrah

Tierra

Suelos pardos arcilloso-calcáreos. Se desarrolla sobre pedregales calcáreos del Jurásico. Orientación sur, pendiente media del 5 %; muy ventilado

Viticultura

viñedos cultivados en laderas y orientados al sur

Elaboración del vino

Maceración rápida seguida de un sangrado delicado, fermentación a baja temperatura para preservar los aromas más sutiles

Cría

6 meses en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

13%

Ojo

vestido rosa cristalino y luminoso

Nariz

Intenso aroma a nectarina. Gran delicadeza

Paladar

Amplio y complejo, con aromas de frutos rojos; buen equilibrio y una agradable frescura; final intenso y ácido

Servir

a 10-12 °C

Abrir

15 minutos antes de servir

Beber a partir de

2013

Beber antes

2014

Maridajes de vinos y platos

A déguster à l'apéritif, sur des grillades, une bouillabaisse, des crustacés, une volaille rôtie, des rougets grillés, des tapas, un carpaccio, une pissaladière...

Más información en Domaine de Saint-Ser

Más información en Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Jacqueline Bichot, una farmacéutica reconvertida en viticultora, sucumbió al encanto de este viñedo, situado en un emplazamiento ideal con la montaña Sainte-Victoire como telón de fondo. Nos encontramos a 400 metros de altitud, en una zona donde el frescor se refleja en los vinos. El terruño de Sainte-Victoire da aquí vinos puros y elegantes, perfectamente fieles a su terruño. Con la certificación ecológica y biodinámica obtenida en 2017, confirma la seriedad de su enfoque y sigue mimando sus 47 hectáreas de viñedo sobre un suelo arcillo-calcáreo, típico de la denominación.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La finca debe su nombre a la capilla de Saint-Ser, dedicada a un ermitaño del siglo V que, haciendo caso omiso de las amenazas del soberano visigodo Enrique, fue decapitado. Cultivado según los principios de la biodinámica, su viñedo (46 ha) se extiende sobre un terruño privilegiado de guijarros calcáreos, situado en la ladera sur de la montaña Sainte-Victoire, donde las uvas disfrutan de una exposición solar máxima.

Valoración de los clientes

3.6/5

en 17 opiniones