Château Dalmeran 2014
14/20
Bettane & Desseauve
14,5/20
Gault & Millau
Con aromas florales en nariz, este vino blanco desarrolla en boca notas de frutas exóticas y vainilla. El final es fresco, muy persistente, y se prolonga con una agradable mineralidad con un sutil toque cítrico.
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Nariz
notas de flores blancas (acacia)
Sabor
Intenso, con notas de frutas exóticas y vainilla. Frescura y persistencia. Final ligeramente mentolado, cítrico y mineral.
Servir
a 12 °C
Beber a partir de
2015
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con una mousse de pescado blanco al estragón, flores de calabacín rellenas de queso fresco de oveja, un lomo de lubina asado, un filete de ternera cocinado a baja temperatura con salsa de colmenillas al estragón, un pollo asado al limón con pilaf de quinoa y una tarta de melocotones con gelatina de moscatel.
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 14/20 (añada 2013) (Buen vino)
Bodega calificada (guía de 2015) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Las diez hectáreas plantadas en esta ladera norte de los Alpilles, sobre suelos arcillo-calcáreos, dan lugar a vinos tintos cada vez más maduros que pueden evolucionar muy bien con el tiempo, con un final de boca fresco y de gran calidad. Neil Joyce puede estar orgulloso de sus últimas añadas.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino puntuado (guía de 2015) con 14,5/20 (añada 2013) (Bueno)
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