Château Dalmeran 2014
15/20
Gault & Millau
14/20
Bettane & Desseauve
El rosado Château Dalmeran presenta elegantes aromas a frutos rojos y una textura rica en boca. La acidez está bien controlada y le confiere al vino una agradable frescura y un cierto toque salino. ¡Un rosado de sangrado ecológico que no te puedes perder!
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Nariz
bonito sabor afrutado con notas de frutos rojos
Sabor
Gran amplitud: el vino es rico y presenta una buena estructura. Acidez bien controlada que aporta frescura y salinidad.
Servir
a 10-12 °C
Beber a partir de
2015
Beber antes
2017
Maridajes de vinos y platos
se maridará con un carpaccio de pulpo de roca aromatizado con aceite de pimiento de Espelette, un lomo de cordero con ratatouille, un filete de cerdo del Ventoux asado con su reducción de vinagre de Jerez, macarrones de lichi y frambuesa al estilo Pierre Hermé, fresas con caramelo y queso fresco de Eric Sapet.
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 14/20 (añada 2013) (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2015) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Las diez hectáreas plantadas en esta ladera norte de los Alpilles, sobre suelos arcilloso-calcáreos, dan lugar a tintos cada vez más maduros, capaces de evolucionar bien con el tiempo y con un final de boca fresco y de gran calidad. Neil Joyce puede estar orgulloso de sus últimas añadas.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino puntuado (guía 2015) 15/20 (añada 2013) (Muy bueno)
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de YANNICK P. Publicado el 23/01/2016
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