«Bellevue» es el vino estrella de la finca Domaine de Valmoissine, elaborado a partir de una selección de las mejores parcelas. Las bayas disfrutan aquí de una insolación excepcional, gracias a las empinadas laderas de este pueblo encaramado en lo alto, que domina los viñedos de la finca. El complejo subsuelo arcillo-calcáreo y ferruginoso, combinado con la altitud, la exposición y el aire mediterráneo, da como resultado un vino perfectamente equilibrado y de gran intensidad.
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Ojo
Bata con reflejos granates
Nariz
Potente, con aromas afrutados y especiados.
Boca
Potente, con notas sureñas. Vino equilibrado con taninos sedosos. Bonita persistencia aromática. El complejo subsuelo arcilloso-calcáreo y ferruginoso, combinado con la altitud, la exposición y el aire mediterráneo, dan como resultado un vino perfectamente equilibrado y de gran intensidad.
Servir
A 14-15°C
Abrir
A ventilar con antelación en añadas recientes
Beber de
2023
Beber antes
2027
Guardia
5-7 años
Maridaje
Ideal para barbacoas, combina perfectamente con carnes a la parrilla, costillas de ternera aromatizadas con romero, codornices con uvas...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2025) 4* Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el bodega :
Fundada en 1797, esta empresa familiar mantiene fuertes vínculos con la Côte de Beaune, donde posee la mayor parte de sus viñedos, que culminan en un suntuoso emplazamiento en la famosa ladera de Corton. Louis-Fabrice, undécima generación de Latour, preside el consejo de administración familiar y confía plenamente en sus excelentes enólogos. Los tintos se fermentan durante más tiempo, lo que les confiere más carnosidad y cuerpo, mientras que los blancos están menos reducidos y más armoniosamente fermentados que antaño, con una búsqueda constante del equilibrio que a veces hace que se infravaloren en su juventud, pero envejecen magníficamente. 2017 está en la línea del éxito de 2010 y 2015, en ambos colores, pero confiaremos más en las añadas procedentes de viñedos propios que en ciertas compras, sobre todo de los blancos, demasiado diluidos.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una empresa familiar que sigue siendo independiente, fundada en 1797 y dirigida sucesivamente por 10 generaciones de Latour. Un actor clave de la viticultura borgoñona y el mayor propietario de Grands Crus en la Côte-d'Or (28 hectáreas de sus 48 hectáreas de viñedo). Las uvas se vinifican en Aloxe-Corton, lugar de nacimiento de la familia, y la empresa posee su propia tonelería.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2024) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Domaine noté Recomendado
Valoración de los clientes
3/5
en 5 opiniones
Comentario y opinión de M. FABRICE P. Publicado el 22/04/2021
Pinot noir sin gran interés, color claro, aroma poco expresivo y ligero sabor a granadina en boca. ¡Incluso los alsacianos lo hacen mucho mejor! ;)
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Nota y asesoramiento de M. PIERRE R. Publicado el 03/06/2022
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Nota y opinión de M. FLORIAN C. Publicado el 27/03/2022
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Nota y consejos de M. YVES G. Publicado el 08/11/2021
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Nota y reseña de M. FABIEN B. Publicado el 11/10/2021
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