Clos du Mont-Olivet - Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2022

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Una gama clásica definida por la buena madurez de las uvas, con predominio de la garnacha (notas de fruta roja de hueso, especias, maquis, piel de cítricos). En boca es rico, pero la crianza en hormigón y las notas de grafito canalizan esta generosidad natural. El relieve tánico estira la sustancia, sin ninguna dureza de percepción.

Sobre el bodega :

A pesar de su nombre, esta finca está muy fragmentada y abarca casi todos los tipos de suelo de la denominación. De elaboración tradicional, los tintos de Châteauneuf-du-Pape suelen ser reservados en su juventud. Están hechos para revelarse con el tiempo. En las últimas añadas, Thierry Sabon ha aportado finura y refinamiento a toda la gama, desde los sencillos Côtes-du-Rhône hasta la gran cuvée de Châteauneuf-du-Pape. Llevamos muchos años siguiendo la evolución de esta propiedad. A los diez años, los vinos se expresan con gracia. A los veinte, han alcanzado un nuevo hito, revelando su verdadero potencial: se aprecian plenamente sus aromas de trufa, sotobosque y fruta impregnados por el tiempo. El Châteauneuf-du-Pape blanco es brioso y distinguido. En las buenas añadas, la propiedad ofrece la Cuvée du Papet, densa y profunda, hecha para envejecer y que a menudo alcanza niveles excepcionales. Todos los vinos tienen un gran potencial de envejecimiento.

James Suckling

Sobre el vino :

Esta es una buena introducción a la garnacha de Châteauneuf, aunque tenga que llevar la humilde denominación de Côtes du Rhône. Maravillosos aromas de flores de verano y fruta roja madura llenan un paladar con cuerpo. Los taninos son extraordinariamente finos para esta denominación y, junto con las notas de regaliz y sándalo, dan mucha personalidad al persistente final. Un vino para disfrutar o guardar.