Clos du Mont Olivet - Châteauneuf-du-Pape blanc 2024
95/100
Bettane & Desseauve
94/100
RVF
94/100
Jeb Dunnuck
93/100
Robert Parker
93/100
James Suckling
"Todo el refinamiento de un Châteauneuf-du-Pape Blanc en una sola cuvée.
Mucha elegancia y finura en este Châteauneuf-du-Pape Blanc. Un bonito bouquet primaveral de flores blancas seduce desde la primera nariz, antes de dar paso a un paladar delicado con una hermosa plenitud sin pesadez.
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Nariz
Abriéndose con notas de flores blancas, jazmín, glicinia e hinojo silvestre, la gama es delicada sin exuberancia, con una nariz profunda y mineral.
Boca
Una agradable grasa se expresa en el ataque y luego la frescura toma el relevo con finos amargos que cubren la boca.
Servir
A 12°C
Beber antes
2031
Maridaje
Disfrútelo con raviolis de cigala, quenelles de lucio, salmón a la parrilla...
Bettane & Desseauve
Vino clasificado (guía 2025) 95/100 (Vintage 2023)
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2024) 93/100 (Vintage 2023) (Vino formidable)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (Guía 2025) 94/100 (Cosecha 2023)
Domaine clasificado (guía 2023) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
A pesar de su nombre, esta finca está muy fragmentada y abarca casi todos los tipos de suelo de la denominación. De elaboración tradicional, los tintos de Châteauneuf-du-Pape suelen ser reservados en su juventud. Están hechos para revelarse con el tiempo. En las últimas añadas, Thierry Sabon ha aportado finura y refinamiento a toda la gama, desde los sencillos Côtes-du-Rhône hasta la gran cuvée de Châteauneuf-du-Pape. Llevamos muchos años siguiendo la evolución de esta propiedad. A los diez años, los vinos se expresan con gracia. A los veinte, han alcanzado un nuevo hito, revelando su verdadero potencial: se aprecian plenamente sus aromas de trufa, sotobosque y fruta impregnados por el tiempo. El Châteauneuf-du-Pape blanco es brioso y distinguido. En las buenas añadas, la propiedad ofrece la Cuvée du Papet, densa y profunda, hecha para envejecer y que a menudo alcanza niveles excepcionales. Todos los vinos tienen un gran potencial de envejecimiento.
James Suckling
Vino clasificado (guía 2024) 93/100 (Vintage 2023)
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Jeb Dunnuck
Clasificado (guía 2024) 94/100 (Vintage 2023)
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y consejos de M. FREDERIC A. Publicado el 20/11/2025
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