Domaine Duseigneur - Châteauneuf-du-Pape Catarina 2018
91/100
Robert Parker
«El Châteauneuf du Pape Catarina 2018, certificado como ecológico y biodinámico, está compuesto por un 90 % de garnacha y un 10 % de syrah, procedentes de las localidades de Colombis, Bois de la Ville y Grand Devès. Fermentado en cubas y criado en barricas de medio tamaño más viejas, revela una nariz vibrante de frambuesa y cereza, subrayada por notas de garriga y piedra triturada. De cuerpo medio a fuerte, es maduro y sedoso, pero no demasiado rico, y será fácil de maridar con una comida». (Wine Advocate 2020)
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Nariz
Intenso aroma a frutos rojos y negros (frambuesa, cereza), garriga.
Boca
Complejo, sedoso y fino, con taninos presentes pero equilibrados entre potencia y delicadeza, y una agradable mineralidad.
Servir
A 15-17°C
Abrir
Dejar reposar 1 hora antes.
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con pollo relleno, carnes asadas...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
La finca, de unas treinta hectáreas, se divide en dos partes, en los municipios de Saint-Laurent-des-Arbres y Lirac. En la orilla derecha del Ródano, el terruño está formado por guijarros redondeados, sobre suelos inicialmente arcilloso-calcáreos y luego arenosos. Desde la creación de la finca, la familia Duseigneur siempre ha cultivado sus tierras de forma natural, respetando al máximo la naturaleza de los suelos, y hoy en día practica la biodinámica. Las diferentes cosechas tienen todas una estructura seria y suelen ser bastante cerradas en su juventud. La finca también produce una segunda gama bajo la marca domaine-de-mayran. Observamos que las últimas añadas han ganado en finura y textura, sin duda gracias a su reciente colaboración con el enólogo Philippe Cambie.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2020) 91/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Châteauneuf du Pape Catarina 2018, certificado como ecológico y biodinámico, está compuesto por un 90 % de garnacha y un 10 % de syrah, procedentes de los lugares conocidos como Colombis, Bois de la Ville y Grand Devès. Fermentado en cubas y criado en barricas de medio tamaño más viejas, revela una nariz vibrante de frambuesa y cereza, subrayada por notas de garriga y piedra triturada. De cuerpo medio a fuerte, es maduro y sedoso, pero no demasiado rico, por lo que es fácil de maridar con una comida.