Domaine de la Janasse

El trabajo en los viñedos se organiza con el fin de obtener la mejor maduración y concentración de las uvas, pero también, y sobre todo, la expresión del terruño. Para ello, el equipo del Domaine de la Janasse trabaja los suelos mediante diferentes técnicas de labranza (desguijar, escardar) con el fin de obligar a las raíces a penetrar en profundidad en el suelo, y dedica numerosas horas a las labores en verde, como el desbroce, el deshojado y la vendimia en verde. Cada una de estas labores se planifica caso por caso, parcela por parcela y año por año. A ello se suma una meticulosidad especial en la vinificación y la crianza de los vinos. El Domaine de la Janasse es una explotación familiar en la que se dedica el máximo cuidado tanto al trabajo en el viñedo como a la elaboración de vinos de gran calidad.