Domaine de la Janasse

El trabajo en el viñedo se organiza con el fin de obtener la mejor madurez y concentración de las uvas, pero también, y sobre todo, la expresión del terruño. Para ello, el equipo del Domaine de la Janasse trabaja los suelos mediante diferentes labranzas (desbroce, escardado) con el fin de obligar a las raíces a penetrar en profundidad en el suelo, y dedica numerosas horas a trabajos en verde, como el desbroce, el deshojado y la vendimia en verde. Cada una de estas tareas se planifica caso por caso, parcela por parcela, año por año. A esto se suma una meticulosidad especial en la vinificación y la crianza de los vinos. El Domaine de la Janasse es una explotación familiar en la que se dedica el máximo cuidado al trabajo en la viña, así como a la elaboración de grandes vinos.