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Domaine Pierre Gaillard - Condrieu Jeanne-Elise 2011 (37,5 cl)

Domaine Pierre Gaillard - Condrieu Jeanne-Elise 2011 (37,5cl)

El Condrieu Jeanne-Elise es un vino dulce obtenido mediante el secado al aire libre de bayas botritizadas (entre 40 y 50 días) y posteriormente vinificado de forma tradicional. Un blanco original y de una riqueza sorprendente, cuya gama aromática desarrolla aromas de frutas exóticas y corteza de naranja. ¡Una delicia!

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Ámbito

Domaine Pierre Gaillard

Variedad

Jeanne-Elise

Cosecha

2011

Denominación

Condrieu

Región

Ródano

Cepas

100% Viognier

Tierra

arenas ligeras de granitos detríticos

Viticultura

lo más natural posible: control de los aportes y fertilizantes orgánicos en función de las necesidades reales de las viñas.

Vendimia

manuales

Vinificación

Fermentación alcohólica en barricas, temperatura controlada entre 15 y 18 °C. Fermentación maloláctica en barricas.

Cría

6 meses en barricas de roble de grano fino (Allier y Nevers), 10 % de barricas nuevas.

Grado alcohólico

11%

Azúcares residuales

200 g/l

Ojo

vestido dorado

Nariz

de una riqueza sorprendente, aromas de frutas exóticas y corteza de naranja

Boca

Muy concentrado, un gran vino dulce muy original.

Servir

a 12-14 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2021

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