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Delas Frères - Cornas Chante-Perdrix 2020

Cornas|Vino tinto

4/5 (1 clientes)

93/100

Bettane & Desseauve

90-92/100

Robert Parker

syrah

con cuerpo

a la pimienta

platos preparados

«Un magnífico vino de la tierra»

«Aroma potente, concentrado y profundo, con notas de frutos negros (mora, grosella negra). En boca, los taninos están bien integrados; este vino potente ya tiene un sabor excelente, un estilo de vino lleno de delicadeza para la denominación.» (Guía Bettane + Desseauve 2023) Revela una bonita estructura y un perfil con cuerpo, característico de su terruño de origen.

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Sitio web calificado

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Ámbito

Maison Delas Frères

Variedad

Chante Perdrix

Cosecha

2020

Denominación

Cornas

Región

Ródano

Cepas

Syrah

Tierra

Terrazas muy escarpadas sostenidas por muretes, con algunos depósitos limosos. Orientación sur.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Elaboración tradicional en depósitos abiertos de hormigón tras 3 días de maceración prefementativa en frío; fermentación a temperatura controlada entre 28 y 30 °C, con pisados y remontados diarios durante unos diez días.

Crianza

De 12 a 14 meses en barricas de roble, con trasiegos periódicos

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color granate intenso

Nariz

Notas de grosella negra en su juventud, que con el tiempo dan paso a notas de pimienta y regaliz

Sabor

Buena estructura, con aromas intensos característicos de su terruño de origen

Servir

En jarra a 16 °C en el caso de las añadas recientes (menos de 5 años) o si el vino necesita airearse antes de servirlo

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2024

Beber antes

2035+

Maridajes de comida y vino

Combina bien con carnes a la parrilla, setas silvestres y caza, incluso cocinada en salsas picantes...

Más información en Maison Delas Frères

Más información en Cornas

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2023) 93/100

Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Acerca del vino:

Cata previa al lanzamiento. Aroma potente, concentrado y profundo, con notas de frutos negros (mora, grosella negra). En boca, los taninos están bien integrados; este vino potente ya tiene un sabor excelente, un estilo de vino lleno de delicadeza para la denominación.

Sobre el bodega :

En sus nuevas instalaciones, situadas en pleno centro de Tain, Jacques Grange cuenta con unas magníficas instalaciones a la vanguardia de la modernidad. Le ayuda Marco Beckmann, un enólogo italiano y experto catador. Las próximas añadas se anuncian prometedoras. En Hermitage, la nueva cosecha procedente de las Grandes Vignes, en lo alto de la colina, saca a la luz este terruño poco explotado.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Empresa fundada en 1835, propiedad desde 1977 de Champagne Deutz (grupo Roederer). Bajo la dirección de Fabrice Rosset y de su director técnico, Jacques Grange, cuenta con 30 hectáreas propias en las denominaciones del norte, que se complementan con la compra de uva; la gama del sur procede de la parte dedicada al comercio y la crianza.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2022) 90-92/100 (Vino formidable)

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

Degustado en barrica, el Chante Perdrix 2020 es típico de esta añada, bastante suave, con exuberantes notas de frambuesa y ciruela roja. De cuerpo medio a pleno, presenta una textura sedosa y un final elegante y prolongado.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Delas, que forma parte de la casa de champán Deutz desde 1977 —a su vez integrada en el grupo Louis Roederer—, es una bodega de gran seriedad. Se ha dado prioridad a los viñedos con una gran proporción de plantaciones de selección masiva. Explota en propiedad 30 hectáreas, de las cuales 10 están muy bien situadas en Hermitage: 8 en Les Bessards y 2 en L’Ermite. La casa completa su gama con la compra de mostos o uvas. Reconocemos que a veces nos mostramos un poco recelosos ante las crianzas demasiado marcadas de las añadas más prestigiosas, que, en nuestra opinión, merecerían trabajarse más cerca de la fruta y la frescura. Cabe destacar que, desde 2019, la bodega cuenta con unas instalaciones de vinificación y recepción totalmente nuevas en Tain.

Wine Spectator

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Jeb Dunnuck

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

4/5

en 1 opiniones

Comentario y valoración de CLAUDE B. Publicado el 17/04/2024

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Características

Cata y maridajes

Casa Delas Frères

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