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Delas Frères - Cornas Chante-Perdrix 2020

Delas Frères - Cornas Chante-Perdrix 2020

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

93/100

Bettane & Desseauve

90-92/100

Robert Parker

syrah
con cuerpo
picante
platos preparados

«Un buen vino de la región»

«Nariz potente, concentrada, profunda, con aromas de frutos negros (mora, grosella negra). En boca, los taninos están bien integrados, este vino potente ya tiene un sabor muy agradable, un estilo de vino muy refinado para la denominación». (Guía Bettane + Desseauve 2023) Revela una estructura elegante y un perfil con cuerpo característico de su terruño de origen.

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Ámbito

Maison Delas Frères

Variedad

Chante Perdrix

Cosecha

2020

Denominación

Cornas

Región

Ródano

Cepas

Syrah

Tierra

Terrazas muy empinadas sostenidas por muretes, algunos depósitos limosos. Exposición al sur.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tradicional en cubas de hormigón abiertas tras 3 días de maceración prefermentativa en frío, fermentación a temperatura controlada entre 28 y 30 °C, pisado y remontado diarios durante unos diez días.

Cría

De 12 a 14 meses en barricas de roble con trasiegos regulares.

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color granate intenso

Nariz

Notas de cassis en su juventud, seguidas de notas picantes y de regaliz con el paso del tiempo.

Boca

Buena estructura, aromas intensos característicos del terruño de origen.

Servir

En jarra a 16 °C para las añadas recientes (menos de 5 años) o si el vino necesita airearse antes de servirlo.

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2024

Beber antes

2035+

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Acompaña a carnes a la parrilla, setas silvestres, caza, incluso cocinada en salsas picantes...

Más información en Maison Delas Frères

Más información en Cornas

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2023) 93/100

Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Acerca del vino:

Cata previa. Nariz potente, concentrada, profunda, frutos negros (mora, grosella negra). En boca, los taninos están bien integrados, este vino potente ya sabe muy bien, un estilo de vino muy fino para la denominación.

Sobre el bodega :

En sus nuevas instalaciones, situadas en pleno centro de Tain, Jacques Grange dispone de unas magníficas instalaciones a la vanguardia de la modernidad. Le ayuda Marco Beckmann, un enólogo italiano y experto catador. Las próximas añadas se presentan prometedoras. En Hermitage, la nueva cosecha procedente de las Grandes Vignes, en lo alto de la colina, saca a la luz este terruño poco explotado.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Casa fundada en 1835, propiedad desde 1977 de Champagne Deutz (grupo Roederer). Bajo la dirección de Fabrice Rosset y su director técnico Jacques Grange, cuenta con 30 hectáreas propias en las denominaciones del norte, que se complementan con la compra de uva, mientras que la gama del sur procede de la parte dedicada al comercio y la crianza.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2022) 90-92/100 (Vino formidable)

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

Cata en barrica, Chante Perdrix 2020 es típico de la cosecha, bastante suave, con exuberantes notas de frambuesa y ciruela roja. De cuerpo medio a fuerte, tiene una textura sedosa y un final elegante y prolongado.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2023) Seleccionado (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Perteneciente al grupo Deutz desde 1977, que a su vez forma parte del grupo Louis Roederer, Delas es una casa seria. Se ha dado prioridad a los viñedos con mucha plantación en selección masal. Explota 30 hectáreas propias, 10 de las cuales están muy bien situadas en Hermitage: 8 en Les Bessards y 2 en L'Ermite. La casa completa su gama con compras de mostos o uvas. Reconocemos que a veces nos mostramos un poco cautelosos ante las crianzas demasiado marcadas de las cuvées más prestigiosas, que, en nuestra opinión, merecerían trabajarse más cerca de la fruta y la frescura. Cabe destacar que, desde 2019, la casa cuenta con una nueva herramienta de vinificación y recepción totalmente nueva en Tain.

Wine Spectator

Wine Spectator

Denominación calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guía 2022) Recomendado

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Ámbito calificado como «Recomendado»

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. CLAUDE B. Publicado el 17/04/2024

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