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Delas Frères - Saint-Joseph Sainte-Epine Selección parcelaria 2016

Delas Frères - Saint-Joseph Sainte-Epine Sélection Parcellaire 2016

Saint-Joseph|Vino tinto

4.3/5 (10 clientes)

16/20

Bettane & Desseauve

93-95/100

Robert Parker

Tras 18 meses de crianza en barrica, este Saint Joseph Sainte Epine revela una magnífica intensidad y una concentración de frutos negros con un toque de pimienta y pedernal. Su riqueza y estructura, junto con la finura de sus taninos, le confieren un final explosivo. ¡Una pequeña joya de la denominación!

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Sitio web calificado

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Ámbito

Maison Delas Frères

Variedad

Sainte-Epine

Cosecha

2016

Denominación

Saint-Joseph

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Suelos ligeros de pizarra y gneis sobre un zócalo granítico

Viticultura

Selecciones parcelarias

Vendimia

Manuales

Vinificación

Elaboración tradicional en depósitos de hormigón abiertos tras 3 días de maceración prefermentativa en frío. Fermentación a temperatura controlada, entre 28 y 30 °C. Removidos y remontados diarios durante unos diez días.

Crianza

De 14 a 16 meses, la mitad en barricas nuevas y la otra mitad en barricas de un año. Las barricas se rellenan periódicamente.

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color rubí oscuro con reflejos violáceos

Nariz

Aromas a frutos negros y especias. Algunas notas minerales y un ligero toque a madera.

Sabor

Buena intensidad. Aromas complejos

Servir

A 14-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2018

Beber antes

2027

Producción

4.000 botellas

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar carne de ternera a la parrilla o marinada, guisos, parrilladas, caza y todo tipo de quesos...

Más información en Maison Delas Frères

Más información en Saint-Joseph

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2018) 16/20 (Vino muy bueno)

Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

En sus nuevas instalaciones, situadas en pleno centro de Tain, Jacques Grange cuenta con unas magníficas instalaciones a la vanguardia de la modernidad. Le ayuda Marco Beckmann, un enólogo italiano y experto catador. Las próximas añadas se anuncian prometedoras. En Hermitage, la nueva cosecha procedente de las Grandes Vignes, en lo alto de la colina, saca a la luz este terruño poco explotado.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Empresa fundada en 1835, propiedad desde 1977 de Champagne Deutz (grupo Roederer). Bajo la dirección de Fabrice Rosset y de su director técnico, Jacques Grange, cuenta con 30 hectáreas propias en las denominaciones del norte, que se complementan con la compra de uva; la gama del sur procede de la parte dedicada al comercio y la crianza.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2017) 93-95/100 (Vino extraordinario)

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Delas, que forma parte de la casa de champán Deutz desde 1977 —a su vez integrada en el grupo Louis Roederer—, es una bodega de gran seriedad. Se ha dado prioridad a los viñedos con una gran proporción de plantaciones de selección masiva. Explota en propiedad 30 hectáreas, de las cuales 10 están muy bien situadas en Hermitage: 8 en Les Bessards y 2 en L’Ermite. La casa completa su gama con la compra de mostos o uvas. Reconocemos que a veces nos mostramos un poco recelosos ante las crianzas demasiado marcadas de las añadas más prestigiosas, que, en nuestra opinión, merecerían trabajarse más cerca de la fruta y la frescura. Cabe destacar que, desde 2019, la bodega cuenta con unas instalaciones de vinificación y recepción totalmente nuevas en Tain.

Wine Spectator

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Jeb Dunnuck

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

4.3/5

en 10 opiniones