Château d'Or et de Gueules

Château d'Or et de Gueules se fundó en 1998. Su original nombre proviene del escudo familiar de Diane de Puymorin, cuyos colores reflejan la personalidad de los vinos que allí se elaboran: el dorado, que representa la amplitud, la riqueza solar y la calidez; y el rojo (Gueules en francés antiguo), que simboliza el carácter, la potencia y la facilidad para beber. Los vinos de Château d'Or et de Gueules tienen su propio sello distintivo. En sus tres variedades, son únicos, amplios, sutiles y prometedores. Tras la conversión a la agricultura ecológica en 2012, el viñedode Château d'Or et de Gueulesse gestiona actualmente según los principios de la agricultura ecológica y está en proceso de conversión a la biodinámica desde 2017. 

Situado a las puertas de la Camarga, en el camino de Les Cassagnes, entre St Gilles y Générac (véase el mapa), en la ladera sur de las Costières de Nîmes, el viñedo del Château d'Or et de Gueules goza de una exposición sur-sureste ideal y de un terruño de guijarros redondeados. La finca se extiende sobre una superficie de 50 hectáreas. Los tintos y los rosados son el resultado de una mezcla de Syrah, Garnacha, Cariñena, Monastrell y Cinsault. Los blancos se elaboran a partir de Chardonnay, Garnacha blanca, Roussanne y Rolle.